Lẩu bò lẩu bò bắp hoa tái giòn nước chấm ăn kèm lẩu bò ngon tuyệt

Natha Food
51 người theo dõi
112 Lượt xem video·11 thg 5, 2026
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Nấu phở bò, nấu lẩu bò hay nấu bún bò quế đều liên quan tới nước dùng bò
Hôm nay Nata xin chia sẻ món ăn đó chính là lẩu bò
Thì cái nước làm lẩu bò nó không có đòi hỏi, nó trăm veo giống như là nước phở
Chủ yếu là cái nấu làm sao cho xương nó ra nước ngọt và nó thơm mùi bò
Ở đây là Nata có 1kg xương ống bò
Để mà mình nấu nước dùng ngon thì mình nên mua cái xương mà nhiều tỷ và dày
Mình mua cái loại mà nhiều tỷ á thì mình nấu á
Cái nước mỡ ở trên cái nước dùng á thì nó sẽ ra từ nước mỡ của tỷ
Nó sẽ có màu vàng ống và nó sẽ trong
Còn 1 số người người ta sử dụng mỡ bò để cho làm cái nước béo
Thì cái mỡ bò đó nó cho ra cái mỡ màu vàng đục
Và nó không có thơm ngon bằng cái nước béo từ tỷ bò nha các bạn
Cho đó cái xương ống nhiều tỷ và nó dày càng ngon
Nata mua cái này là dạng bình thường
Tại hôm nay mình đi chợ trễ quá không có mua được cái xương ống bò ngon
Người ta đã lựa hết cái phần xương tỷ rồi
Xương bò này nó cũng rẻ thôi các bạn, mình mua có 40 ngàn 1kg
Xương này không ngon, nếu mà xương ngon thì có mua 45 ngàn 1kg
Sử dụng muối mình trà rửa nha
Các bạn cho 1 muỗng canh muối vào mình trà rồi mình rửa lại
Có 1 số người người ta sẽ ngâm xương này ở trong nước cũng được
Ngâm trong nước 1 thời gian cho nó ra bớt chất máu
Các bạn có thời gian thì bạn làm
Hôm nay Nata không làm cái đó
Mình sẽ rửa lại 2-3 nước cho thiệt sạch nha
Cái xương bò sau khi mà mình đã trà muối rửa thật sạch
Khoảng chừng 2-3-4 nước
Các bạn rửa sạch để sạch cái muối và sạch cái xương của mình
Thì xương bò là 1 trong những loại xương hôi
Do đó là hôm nay Nata sẽ nướng cái xương bò này lên
Nướng xương bò có tác dụng thứ nhất là giúp xương bò mình thơm
Bớt cái mùi hôi, mùi tanh của bò
Thứ 2 nữa là mình cô đặt những cái phần tỉ phía ngoài như thế này nè
Lúc mình nấu nước dùng thì tỉ nó sẽ ngon hơn
Mình sẽ dặn lửa vừa để mình nướng xương
Cái xương mình đã nướng nó vàng như thế này nè
Thì cái chỗ nào đen mình cạo bớt rồi mình rửa lại nha các bạn
Cái chỗ đen như thế này nó sẽ làm cái nước của mình nó bị đen á
Với 1kg xương ống bò thì mình sẽ nấu khoảng chừng 5 lít nước dùng
Nếu mà kinh doanh thì mình cũng sẽ nấu nhiều hơn tùy theo cái giá của mình bán nha các bạn
Mà Nata nấu ở đây là 5 lít nước dùng
Mình sẽ bắt nước sôi lên
Thì có thể nấu nước dùng ngay từ nước lạnh hoặc là ngay từ nước sôi
Và với cái xương ống bò này thì như cái clip trước Nata làm là nấu thời gian nó rất là dài
Và hôm nay mình nấu có thời gian ngắn lại
Khi mà mình biết cách nấu thì nó vẫn ra chất ngọt rất là ngon
Chứ không phải nhất thiết là nấu thời gian thật là dài nó mới ra chất ngọt nha các bạn
Thấy nó sôi tim thì mình sẽ cho cái xương bò vào ha
Các bạn có thể nấu 8 tiếng là rất là ngon
Còn nếu không có thời gian thì các bạn sẽ nấu 5 tiếng
Nata hôm nay sẽ nấu khoảng 5 tiếng
5-6 tiếng gì đó
Tại vì thực ra nếu mà mình nấu 5-6 tiếng thì nước nó cũng ngọt ngon lắm các bạn
Nếu mà nấu 8 tiếng thì đạt độ ngọt
Ngon hơn nữa
Cái nồi nước xương của mình á
Mình bỏ vào xương một xíu nó sôi trở lại
Các bạn thấy nó đang ụt rất là nhiều ha
Mình sẽ dặn nó hạ nó
Cho nó ụt vừa thôi
Mình dặn nhỏ nhưng mà vẫn giữ được cái nhiệt cao để xương ra chất ngọt nha các bạn
Mình cũng phải dớt ở phía trên phần bọt
Các bạn đừng dớt cái phần mỡ hay chất béo ở phía dưới
Cứ như vậy mình sẽ nấu
Nấu và lâu lâu mình kiểm tra bọt mình dớt nha các bạn
Cái nồi xương bò của mình nó hầm được 5 tiếng rồi các bạn
Sau khi mà các bạn hầm cái nước này
Mình chưa có nêm gì hết
Thì mình có thể lấy ra bảo quản ở trong tủ lạnh hoặc tủ đá để mình dùng
Thì cái nước còn ở trong đây là hơn 1 lít
Nó sẽ đổ thêm để nấu đủ cái nồi lẩu cho cả gia đình ăn
Thì tùy theo các bạn
Nếu mà các bạn nấu nhiều thì các bạn chế nước nhiều
Hoặc là các bạn muốn cái nước xương nó đậm đà, nó ngọt
Nhiều hơn thì các bạn chế nước ít
Nó sẽ đổ thêm 4 lít nước nữa
Thì tổng cộng cái nồi mình có khoảng 5 lít
Các bạn nhìn thấy ha
Khi mà đổ nước vào thì chất béo nó ấy ra
Thì những chất béo từ tỉ ra thì các bạn thấy là nó mỏng
Và nó có độ vàng trong rất là đẹp
Còn nếu mà chất béo từ mỡ thì các bạn sẽ thấy nó đục hơn
Và nó dày hơn, nó không có mỏng
Những cái bông bóng này nó không có mỏng như thế này
Và đặc biệt là chất béo từ tỉ nó non hơn rất là nhiều so với chất béo từ mỡ
Nhưng mà cũng có nhiều quán người ta mua bột mỡ thêm về người ta nấu vô
Tại vì bản chất người ta không có nấu được nhiều xương
Thì nó không có ra nhiều chất béo
Do đó bắt buộc người ta phải nấu mỡ
Khi mà mình đổ nước này vô thì mình sẽ bắt
Lửa thật là lớn để cho cái nước này sôi trở lại
Và mình chuẩn bị thêm một số mùi
Để giúp cho cái nồi của mình ngon hơn
Đối với cái phần làm lẩu bò
Thì cái mùi của nó sẽ nhẹ hơn rất là nhiều so với làm phở bò
Do đó hôm nay mình chỉ sử dụng là một ít cái phần gia vị tạo mùi
Ở đây nó có 10gr tiêu sọ
Tiêu sọ này mình đã rửa sạch
Thì nó chỉ để tạo cái mùi nhẹ
Chủ yếu là cái phần lẩu bò mình có cái mùi tự nhiên
Và cái này mình sẽ rang thơm
Mình sẽ rang không vàng, mình chỉ rang cho nó hơi xe lại, hơi thơm thôi
Để giúp cái nước dùng của mình ngọt, tự nhiên hơn và trong hơn
Thì mình dùng 200gr củ cải trắng
100gr hành tây
Hành tây này không cần phải nướng các bạn
Và mình cũng không cần phải cắt nhỏ nữa
Mình để như thế này nấu 1 tiếng đồng hồ là nó bắt đầu trả ra
Và một miếng thơm này khoảng chừng 200gr
Đặc biệt các bạn nấu bún bò quế hoặc là các bạn nấu phở lẩu bò
Để một xíu thơm vào thì nó sẽ giúp ngon hơn
Thơm nó sẽ có chua và có tính acid
Nó sẽ giúp cho lẩu mình ngon hơn
Nhưng mà đồng thời cái nước lẩu
Cái nước dùng khi mà bỏ thơm vào chỉ sử dụng trong ngày
Do đó mình nấu cái nước dùng bò trước
Khi nào mình nấu lẩu hoặc nấu bún bò quế mình mới cho này vào
Và ngoài ra thì mình có thêm 1 xíu gừng
Khoảng chừng 50gr gừng
Và hành tây mình không có nướng
Tại vì như mình đã nói là cái lẩu bò mình không cần nó dậy mùi nhiều
Nói thôi thì sẽ chỉ cần lột giỏ
Và đập dập dập là được rồi
Ngoài ra thì mình sẽ sử dụng thêm 3 tép sả
3 tép sả này nhỏ thôi các bạn
Sả mà các bạn dùng nhiều thì nó ra giống mùi bún bò quế
Do đó mình chỉ sử dụng 3 cây nhỏ
Hoặc là các bạn không thích dùng sả thì không cho vào cũng được nha
Rồi bây giờ nó sẽ đi ra những cái này
Cái nồi nước của mình sau khi nó sôi mạnh
Thì mình sẽ cho tất cả những rau củ quả
Sả nè
Gừng nè
Thơm
Củ cải trắng
Hành tây
Tiêu thảo quả
Hoa hồi
Quế cây mình cũng cho vào luôn nha các bạn
Đã rang rồi hết
Trước khi cho vào thì nếu mà nó sôi lên các bạn nhớ vớt bọt nha
Thì nước nó bắt đầu từ từ trong lại nè
Ngon ghê ha
Những cái này thì mình nấu khoảng 1 tiếng đồng hồ cho nó ra mùi
Các bạn đừng có nấu nhiều hơn
Và rau củ quả cũng vậy 1 tiếng đồng hồ rồi ra chất ngọt
Rồi mình sẽ canh mình thả lửa và mình vớt bọt
Lúc này thì cái bọt của nó với cái tỉ nó gần sép nhau
Các bạn nhớ vớt cẩn thận vớt phía trên nha
Hôm nay nhà Nha Tha không có nấu gân trắng mà nấu gân vụn
Cho nên thời gian nấu của nó khoảng 1 tiếng đồng hồ thôi
Cho nên khi mà bỏ tất cả các rau củ quả này vô
Thì mình rửa sạch cái gân vụn đó mình bỏ vào luôn
Thì khi mà nồi nước liệu của mình hoàn thành
Thì cái gân nó cũng mềm nha
Mình có đây là nửa ký gân dụng bò
Khi mà các bạn ăn phở bình dân
Các bạn hay bắt gặp cái này lắm
Nó vừa giòn giòn mà nó có dính 1 xíu thịt vậy nè
Ở trong ví dụ thịt phi lê có 1 xíu gân người ta sẽ cắt ra
Bán cái này ăn vừa ngon mà vừa rẻ nữa
Cái này rất là rẻ
Mình mua nửa ký này 70 ngàn nè
Thấy cái này ngày xưa
Ba chồng của mình hay nấu lẩu bò với cái món này lắm nè
Thời gian nấu cái này cũng nhanh lắm các bạn
Nửa tiếng là nó vừa mềm
Nếu mà muốn ăn mềm hơn là khoảng 1 tiếng đồng hồ
Nhiều khi các bạn nấu cái nồi lẩu bò
Phở bò chỉ có cái gân này không cũng rất là ngon nha
Xương nấu lên rồi có cái gân này ngon lắm
Khi mà mình bỏ vào thì mình bật bếp cho mạnh cho nó sôi lại
Rớt bọt
Sau đó mình sẽ để lửa vừa
Cái gân bò vụn thì hồi nãy mình chỉ rửa sơ qua nước muối thôi các bạn
Khi mà mình bỏ vào đây thì cái độ nước của mình nó bớt trong
Hồi nãy các bạn thấy nó trong veo bây giờ nó bớt trong
Nhưng mà không sao cái nước lẩu mình không cần thiết
Trong trường hợp các bạn nấu phở muốn cho nước trong
Thì các bạn nhớ là mình sẽ luộc riêng
Mình luộc riêng thì nó sẽ không có làm đục cái nồi nước của mình
Nó chỉ bớt kém trong 1 xíu thôi
Rớt kỹ bọt
Lúc mà mới bỏ cái gân bò vô thì cũng không sao các bạn
Khi mà nó sôi mạnh như thế này thì mình sẽ dặn nhỏ
Mình dặn lửa vừa để nó sôi
Nó ụt nhẹ thôi
Vẫn còn ụt nhưng mà ụt nhẹ thôi
Đó các bạn nhìn thấy không, sôi ụt nhẹ thôi
Rồi mình nấu 1 tiếng đồng hồ nha
Rau củ quả và mùi thì mình sẽ nấu đủ 1 tiếng mình rớt ra
Thịt thì mình nấu khoảng 40 phút hoặc là 50 phút
Khi nào mềm thì mình tắt bếp nha các bạn
Các bạn nhớ lấy cái bọt ở trên thành này ra
Nó tan ra thì mình rớt bỏ luôn nha
Cái nồi nước của mình á
Tất cả các sả, mùi nó đủ
1 tiếng đồng hồ mình sẽ rớt ra
Còn riêng cái phần thịt á
Nếu mà các bạn dùng thịt nạm hoặc là gân hay gì này nọ
Thì mình tiếp tục mình nấu nha các bạn
Mình rớt ra mình sẽ nêm gia vị
Để cho cái phần thịt của mình nó khấm gia vị nó ngon
Và Nha Hà sẽ cho trước
Ở đây là 60gr đường phèn
Các bạn dùng cái loại đường phèn bột
Cục cũng được, mình hôm nay nhà còn đường phèn bột
Mình cho đường phèn bột vào
Mình cũng cho vào đây 20gr đường nha các bạn
50gr muối biển
Mùi mình cũng cho vào đây luôn
Mình sẽ nêm 2 cái này trước
Để cho nó khấm gia vị cái thịt của mình nha
Sau đó 1 lát
Khi mà hoàn thành thì mình sẽ nếm thử
Mình cho nước mắm hay là bột ngọt hạt nêm vào
Sôi lên thì mình cũng dặn với lửa vừa thôi
Vậy là mình sẽ nấu khoảng chừng nửa tiếng nữa
Cho cái thịt của mình nó mềm ngon nha
Giờ thì thịt nó mới vừa mềm tới nửa tiếng nữa
Cái phần gia vị nêm này là Nha Hà nêm cho 5 lít nước dùng
Hồi nãy mình nấu lại nó cạn bớt
Thì các bạn cứ nêm nó đậm đà như vậy
Để cho nó thấm vào trong thịt
Rồi 1 lát khi mà mình nấu xong hoàn tất
Thì mình phải châm đủ 5 lít
Thì gia vị mình nó mới vừa ăn
Chứ không là nó sẽ mặn nha các bạn
Cái phần thịt của mình nấu
Nó mềm ngon rồi
Mình sẽ chế nước thêm cho nó đủ 5 lít nước
Cho nó sôi trở lại
Khi cái nồi nước dùng mình sôi lên
Mình sẽ múc qua đây khoảng chừng 2 giá
Như thế này là 100ml
Để 1 lát mình làm cái sốt chấm
Nè các bạn
Sốt chấm dùng cái nước dùng bò này rất là ngon
Và đây là có nêm 1 xíu gia vị vào
Cái nồi của mình sôi trở lại
Thì mình sẽ nêm nha
Bây giờ Nha Tha sẽ cho vào đây là
1 muỗng
2 muỗng
20gr nước mắm
Bột ngọt thì mình muốn ăn
Mình ăn nhiều thì mình cho nhiều
5 lít nhiều như thế này
Nha Tha sẽ cho 50gr
Tương đương với mỗi 1 lít là mình sẽ có 10gr bột ngọt
Ăn ít hơn thì các bạn có thể cho ít hơn nha
Khi kinh doanh thì mình thấy người ta tăng hơn cái lượng này
1 muỗng
2 muỗng
Khoảng chừng 3 muỗng canh
Sau đó mình sẽ nêm theo khẩu vị gia đình của mình nha các bạn
Nồi của mình đã xong rồi rất là thơm
Và nồi của mình đã xong rồi ha
Tắt bếp
Đây là cái phần thịt phile để mình ăn bò
Mình ăn tái
Thì cái thịt phile này thường các bạn sắt ra
Các bạn nhúng vào ăn cũng ngon
Nhưng mà mình thấy khi mà mình sắt ra mình ướp
Thì mình nhúng nó sẽ mềm hơn
Và nó thơm nó thấm gia vị hơn
Cho nên hôm nay Nha Tha sẽ
Nhúng tái bằng cách là mình ướp gia vị nha
Và ngoài ra là hôm nay mình sẽ nhúng tái bắp bò hoa
Thì khi mà các bạn mua bắp bò hoa để nhúng tái
Thì các bạn nhớ là mình sẽ mua cái loại bắp bò hoa giòn
Mình nhúng tái nó sẽ giòn
Không mua bắp bò hoa dai
Tại vì bắp bò hoa dai là để nấu cho mềm
Chứ không thể nào mà để nhúng tái được nha các bạn
Nếu mà các bạn không biết cái nào giòn hay dai
Thì các bạn hỏi người bán
Người ta sẽ chỉ
Thường người ta bán bắp bò hoa để nhúng tái
Là bắp bò hoa giòn
Người ta sẽ cắt phần đầu
Phần gân này đi
Phần gân này nhúng nó không có mềm
Không ăn được
Cắt phần này và cắt phần đuôi này
Để nấu giống như bắp bò kia
Khoảng chừng 2 tiếng đồng hồ
Hôm nay Nha Tha mua cái này để cho các bạn nhìn xem
Mình sẽ cắt phần này
Mình chỉ nhúng tái phần bò hoa giòn thôi
Thường phần bò
Phần phi lê
Mình hạn chế rửa hoặc rửa nhanh
Rồi mình lau khô
Mình sẽ cắt mỏng ngược sớ
Để cho thịt nó mềm ngon nhất
Các bạn cắt trước
Mình bỏ vào trong nồi để nấu cho nó mềm
Cũng ngon
Để dành bữa sau mình nấu
Mình cắt bỏ 2 cái đầu gân
Dao bén mình sắt mỏng mỏng
Nó sẽ ngon
Thịt phi lê mình cũng sắt mỏng
Càng mỏng càng ngon
Mình có đây là nửa ký thịt tái
Phi lê mình thái mỏng
Ở đây là bắp bò hoa giòn
250gr
Mình sẽ nêm bằng muỗng cà phê
Nửa muỗng cà phê đường vàng
Nửa muỗng cà phê bột ngọt
Nửa muỗng cà phê đường
Nửa muỗng cà phê muối
1 1⁄4 muỗng cà phê bột ngọt
1 1⁄4 muỗng cà phê đường
1 1⁄4 muỗng cà phê đường vàng
1 1⁄4 muỗng cà phê muối
3 muỗng cà phê dầu tỏi
Dầu tỏi ướp vào thịt sẽ mềm
Bột ngọt với dầu tỏi sẽ mềm
6 muỗng dầu tỏi
Nửa ký thịt
Mình dùng 250gr
3 muỗng dầu tỏi
Trộn tốt và bỏ vào tủ đông
Chấm chào đẹp
Các bạn chấm chao thì nó áp cái mùi phở của mình ra cái vị không ngon
Ở đây gần giống như là satay nhưng mà nó có tương
Có thể gọi đây là satay tương
Mình sẽ gồm ở đây sả, ớt và hành băm
Thì cái này một lát mình sẽ bật lên bếp và mình đo theo cái bũn canh cho các bạn dễ
Và đặc biệt là cái phần này sả, ớt, tỏi này các bạn thích nhiều thì để nhiều
Thích ít thì để ít không thành vấn đề nha
Và ở đây nó có là 100gr sốt tiêu đen
Đây là cái loại sốt của Lee Kum Kee
Rất là ngon để chấm ướp thịt hoặc là chấm
Thì trong đây nó có cái độ sắm rất là tự nhiên
Và ngoài ra thì có 100gr dầu hào
Các bạn cũng sử dụng dầu hào của Lee Kum Kee nha
Dầu hào hiệu âm hần tài đó
Và ngoài ra mình sẽ sử dụng thêm 10gr nước mắm
Và cuối cùng thì mình sẽ sử dụng đường và bột ngọt
Bột ngọt thì các bạn ăn nhiều thì cho nhiều, ăn ít thì cho ít
Đường thì mình nêm sao cho cái món của mình nó vừa ăn
Mình sẽ cho khoảng chừng 4 muỗng canh dầu tỏi
1 muỗng dung hành tím băm
2 muỗng sả
Ớt thì mình thích cho nhiều thì để nhiều
Ớt này không cay cho nên họ cho nhiều nhiều, 2 muỗng luôn
Xào cho nó thơm ạ
Khi mà mình xào thơm tức là mình nghe cái mùi tỏi, mùi hành nó bóp lên á
Thì mình sẽ cho nước dùng vào nha các bạn
Thì mình sẽ bỏ khoảng chừng 10 muỗng
10 muỗng canh
Và 100ml nước dùng nha
Và các bạn lưu ý là cái nước dùng của mình là nó đã có nêm gia vị rồi
Nếu là các bạn cho nước dùng chưa nêm gia vị thì mình sẽ tăng cái lượng mặn lên
Sau đó mình sẽ cho 100gr dầu hào vào
100gr sốt tiêu đen
Nó có cái độ sánh tự nhiên rất là ngon nha các bạn
Mình sẽ nấu cho nó hơi sánh sánh lại 1 xíu
Sau đó mình sẽ nêm gia vị
Mình sẽ cho nước mắm vào luôn
10gr nước mắm là gỡ 1 muỗng canh ra
Mình sẽ nấu cho nó hơi bóp hơi xíu, cho nó hơi cạn lại
Nếu mà các bạn thích nó hơi sánh sánh thì như thế này các bạn nêm gia vị nha
Nấu khoảng chừng 5 phút với lửa nhỏ nhỏ như thế này
Thì mình thấy nó hơi sánh sánh rồi nha
Mình sẽ nêm vào đây 1 muỗng canh đường
Như vậy là 2 muỗng canh đường
là khoảng chừng 30gr đường
Trong trường hợp khu vực mà các bạn kinh doang thì người ta ăn ngọt
thì các bạn có thể tăng lượng đường lên nha
Và cái sốt của mình sẽ mặn mặn ngọt ngọt
Mình sẽ cho nửa muỗng cà phê bột ngọt
khoảng chừng 10gr bột ngọt vào đây
Còn nếu nhà các bạn nào không ăn bột ngọt thì mình không cho vào
Sốt mình đã hoàn thành rồi, rất là ngon
Khi mà nó nguội thì nó hơi sánh hơn cái này 1 xíu
và thơm mùi tỏi, mùi hành, mùi ớt
thì nó giống như sao tế nhưng mà nó có tương ngọt kết hợp vào đây
Trong combo dạy nấu món phở kinh doanh
thì mình sẽ có khoảng chừng 4 loại sốt
để cho các bạn lựa chọn khi mà kinh doanh
Và đặc biệt những cái sốt như thế này là trong kinh doanh mình
rất là chú trọng phải làm cho nó thật đặc biệt
để quán mình nó mới nổi lên được
Những cái sốt này ngon thì nó sẽ làm cho
hương vị của món ăn của mình nâng lên 1 tầm mới
Và khi mà tắt bếp thì nó sẽ sánh hơn 1 xíu
Các bạn đừng làm nó đặc quá
mình chấm nó không ngon vừa thôi
Rau nêm cho món lẩu này đó chính là phần ngò gai
Ngò gai thì nó đã sắc nhuyễn rồi
Và ngoài ra thì mình có 1 xíu rau ôm
1 ít rau ôm thôi mà cũng sắc nhuyễn cho nó thơm
Và có thêm hành lá
Hành lá mình cũng sắc nhỏ
Nếu mà các bạn không thích ăn 3 loại này thì các bạn có thể
chọn 1 trong 3 loại để mình làm cái rau nêm
cho nó thơm loại lẩu của mình
Và cái rau ăn kèm thì thường mình có là
đây là cái lẩu bò cho nên mình sẽ chọn cái loại rau
mà nó không có quá nồng
Đặc biệt là cái món lẩu bò mình rất là thích ăn cái cải bẻ xanh
Tần ô thì mình ăn cũng rất là ngon các bạn
Ngoài ra thì có thêm củ nèo, 1 xíu hành, gốc hành
Và có 1 số quán thì mình thấy có thêm
cái chuối cây bào mỏng
Rồi có thêm rau muống bào
Nếu mà các bạn thích thì mình có thể bỏ vào
Nếu mà mình có cái phần thịt tái thì mình sẽ để ra dĩa
Bắp hoa thì mình cũng sắc mỏng
Ngò gai, rau ôm, hành lá
Một số tiệm thì người ta ăn lẩu bò
thì nó có củ sen, khoai môn
thì các bạn có thể nấu khoai môn, có thể chiên khoai môn
Củ sen thì mình nấu 15 phút
Mà người ta không có ăn khoai môn cho nên không có nấu vào đây
Cái gân này rất là ngon nha
Mình sẽ sắc luôn
Cái gân vụn này nó cũng rất là thơm các bạn
Còn khá là nóng luôn
Nếu mà bạn nào kinh doanh phở bò bình dân
hoặc là lẩu bò bình dân, các bạn nấu cái này
kèm thêm một ít bò viên là bảo đảm
Vừa ngon mà vừa rẻ, ngon bổ rẻ
Đây là 200gr bò viên
Mình sẽ trụng nước nóng khoảng 5 phút
cho cái bò viên của mình nó sạch với lại không bị chua
Cái bún hay là cái phở
các bạn ăn cũng vậy nữa, mình nên trụng lại
để cho chất chua trong bột nó sẽ ra
lúc mà mình ăn nó sẽ ngon hơn
Đủ 5 phút mình vớt ra nha
Vớt xong thì nếu mà các bạn ăn lẩu thì các bạn bỏ vào cái nồi lẩu
Trụng nhanh rồi mình vớt ra nha
Nửa kg bún thì mình sẽ cho khoảng chừng 2 muỗng canh
2 muỗng cà phê, dầu tỏi phi vào
Rồi mình trộn lên cho nó ngon, nó thơm
Các bạn ăn bánh phở cũng rất là ngon hoặc là mình ăn mì trứng
Nhưng mà các bạn đừng có ăn mì gói nha
Mì gói nó mặn thì nó sẽ làm mất cái mùi ngon của bò
Tái này mình cũng sẽ trang trí thêm 1 xíu vô
Mình để ít thịt vào đây
Thịt nạm, dầu sắc thì mình sẽ bỏ vào trong cái nồi ha
Thêm 1 ít đầu hành nữa nè
Mình sẽ cho nước lẩu vào ha
Tuyệt vời, rất là thơm các bạn
Bắt bếp lên để ăn lẩu thôi
Nước lẩu này có lớp mỡ trên
Nước trong veo
Nước ngọt đậm đà
Ngọt từ thịt luôn các bạn
Rất là thơm và ngon
Thêm miếng bò gai và miếng hầm
Rất là thơm và ngon
Khi mà mình ăn tái giòn của bắp hoa
Thì mình sẽ ăn nó giòn giòn sực sực
Và cái tái này nó cũng mềm
Thấm gia vị mình ướp trước rất là ngon
Thịt nó mềm, mình ăn trúng những cọng gân nhỏ nhỏ
Thì nó lại giòn giòn sực sực
Ăn rất là đã
Video clip của mình đến đây là hết rồi
Rất là cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi
Xin chào và hẹn gặp lại
