Chả giò làm cách này giòn hơn 4 tiếng mà nhân mềm mượt rất ngon nè cả nhà

Chả giò Nata mới vừa làm xong nè Giỏ giòn rất là xốp nha Nhân thì mềm mượt tan trong miệng luôn Và các bạn để chả giò này bên ngoài hơn 4 tiếng vẫn còn giòn nha Đỉnh nhất là cách làm rất là đơn giản các bạn Nhân chỉ có là khoai môn và thịt thôi Thịt heo á các bạn Ngon lắm, các bạn cùng bắt tay vào làm nha Nguyên liệu làm chả giò hôm nay của mình rất là đơn giản nha các bạn Thì ở đây Nata có là 300gr thịt Gần có là 150gr thịt nạc, 150gr mỡ Thì 2 thứ này mình trộn với nhau để cái nhân của mình nó mướt hơn nha Các bạn nhờ người bán thịt đó họ xay cho mình khoảng 400 lần Cho nó mịn, thật là mịn Hoặc là nhà mình có máy xay thì mình xay nó mịn giống như mọc cũng được nữa Nhiều nơi người ta sẽ không làm thịt xay mà người ta làm mọc cũng ngon nha Thứ 2 nữa là mình sẽ có ở đây là 300gr khoai môn Khoai môn thì mình sẽ bào sợi như thế này Khoai môn với lại thịt là tỷ lệ bằng nhau ha 300gr thịt, 300gr khoai môn Thì cái nhân chả giò của mình nó đơn giản như vậy Cho nên khi mà các bạn cuốn cái chả giò này á Nó giòn hơn 4 tiếng luôn á Các bạn có thể là cuốn bánh bía Lọi nào cũng được nha Cái lọi này thì nó nhỏ Còn các bạn có thể mua cái lọi tươi thì nó to hơn ha Bánh bía lọi nào cũng được Không nhất thiết phải mua cái hương hiệu này nha Đây là bánh bía đậu xanh Cho vị nêm của mình hôm nay sẽ gồm có là 8gr đường nha các bạn Nếu mà các bạn nào không có ăn ngọt nhiều Thì mình giảm còn 6gr cũng được 6gr hạt nêm 2gr muối Khoảng 1gr mục ngọt Tùy theo nhà mình ha Mình ăn nhiều thì mình cho nhiều, ăn ít thì mình cho ít ha Mình sẽ có 10gr hành phi nha các bạn Mình giả càng nhỏ càng tốt nha Để cho cái nhân của mình nó mượt 10gr hành tím Cũng băm thiệt nhỏ luôn Không thể thiếu tiêu nha các bạn Càng nhiều tiêu càng ngon 1 lát mình sẽ dùng khoảng 1-2gr tiêu Rồi 1 lát mình sẽ làm thêm nước mắm Để mình ăn chả giò nha các bạn Nên là có là 1 ít cà rốt Với lại 1 ít củ cải trắng Sắc nhỏ nha Rồi 1 ớt và tỏi để hồi mình làm nước mắm nha Ngoài ra thì mình có thể ăn kèm với Rau sống và bún Mình bắt đầu làm chả giò nha các bạn Mình có 300gr thịt Mình bỏ vô thao Rồi mình bỏ khoai môn vô luôn nha Mình sẽ trộn đều 2 cái Hổng hộp này lại nha các bạn Rồi mình bỏ gia vị nêm vô luôn nha Hành phi 10gr Khoảng chừng 3 muỗng cà phê Hành tím băm 2 muỗng cà phê nha các bạn Hành các bạn cho nhiều Cho thơm cũng được nữa 2gr muối nha các bạn 1 muỗng cà phê Xíu bột ngọt Chừng 1-2gr 1 gốc tư muỗng cà phê 8gr đường 2 muỗng cà phê 2 muỗng cà phê đầy 3 muỗng cà phê 6gr hạt nêm 3 muỗng cà phê Cho tiêu vào nha Tiêu thơm ngon Nếu nhà mình ăn cay được nhiều Thì cho càng nhiều càng tốt Cho tất cả gia vị Rồi trộn đều Cho thêm khoai lang Cho thêm khoai Lang Mình thơ lên bánh Các bạn có thể cắt dáy hoặc lá chuối cho một miếng như thế này, mình canh cái chiều dài nó như thế này Thì một hồi cuốn chả giò mình nó ra đều nha các bạn Người nào mà người ta chuyên nghiệp thì người ta khỏi cần canh ha Còn mình không chiên thì mình cứ canh Các bạn để cái bánh lên nó sẽ thấy được cái lằn nè Để mình làm theo cái lằn lá chuối này là được ha Rồi sau đó mình sẽ thoa một ít bia lên Cho cái bánh của mình nó mềm ra Rồi sau đó mình sẽ thoa một ít bia lên Nếu mà các bạn dùng cái bía tươi á Thì nó mềm sẵn rồi các bạn Không cần thoa bia đâu Cái bía của Nata là nó khô á Cho nên Nata thoa một ít cho nó mềm ha Sau đó mình bỏ nhân vô ha Mình sẽ canh cái nhân nó bằng Với lại cái mép lá chuối Để một hồi cuốn nào nó ra Nó đều cuốn đấy nha Rồi sau đó mình sẽ gắp Hai cái mép lại vút cho nó Có lằn đi Để một hồi mình dễ cuốn Sau đó mình cuốn không có chặt tay nha các bạn Mình cuốn nó nương nương Để khi mà mình chiên nó bung ra Nó sẽ giòn Cái này là cái lòng trắng trứng gà Nếu mà cái mép, cái bánh của mình nó khô á Nó không có dính được trong Cái mép nó không có dính thì các bạn Quét lòng trắng trứng gà nha Còn ví dụ có những cái bánh mà nó mềm á Thì mình chỉ cần quét bia Hoặc nước lạnh là nó dính ha Còn cái cứng như vầy Thì nó sẽ quét với lòng trắng trứng Để cho nó dính mép lại luôn Lúc mình chiên nó dễ nha Mình sẽ quét cái mép bằng lòng trắng trứng Như người ta khoa bột năng cũng được các bạn Cái này là nó dính chặt luôn á Rồi mình sẽ Được khoảng chừng 60 cuốn này nha các bạn Được 2 hộp giống vầy ha Cái này để cho giòn ngon Thì các bạn có thể bỏ vào tủ đông á Sau đó mình chiên giòn 1 lần thôi Hoặc ví dụ như mình không bỏ tủ đông Mình làm dưa rối để ăn với chả giò nha Có 1 ít cà rốt Với 1 ít cây cắn Các bạn nhâm 1 xíu giấm ha Không nhâm giấm Mình sẽ nhâm 1 xíu với chanh Dắt 1 tí chanh vô để ngồi cho nó chua chua Xong rồi mình cho chanh Xong rồi mình cho 1 muỗng cà phê đường vô ha Trộn đều vô để cho nó thấm thấm Rồi mình đi làm nước mắm ăn chả giò nha Cái nước mắm này mình ăn được Với chả giò Rồi mình sẽ làm nước mắm chua ngọt nha Có đây là 3 muỗng nước Các bạn đo cái muỗng như thế nào Các bạn cứ đo đúng như vậy 3 muỗng nước Dùng cái muỗng để dùng múc nước Múc luôn nước mắm 1 muỗng nước mắm Để mình đo đúng tỷ lệ 1 muỗng đường Và 1 muỗng chanh Rồi mình khuấy đều nha Khuấy cho tan Sau đó mình nêm thử nha Nếu mà mình muốn ăn đậm hơn Thì mình thêm nước mắm Nếu mà mình muốn ăn ngọt hơn Thì mình thêm đường Nó vừa ăn để hồi mình ăn bún Mình sẽ chấm chả giò Và mình ăn bún Sau đó mình sẽ cho tỏi và ớt Các bạn nhớ khuấy tan hết đường Để khi mình bỏ ớt và tỏi vào Thì nó sẽ nổi lên như thế này Cho nó đẹp Bây giờ mình chiên chả giò Nếu mà các bạn bỏ vô ngăn đông Chiên nó sẽ ngon hơn Bây giờ không kịp bỏ ngăn đông Mình để được ngăn đông 1 xíu xíu khoảng nửa tiếng Bây giờ mình chiên luôn Thường chả giò nếu mà các bạn bỏ ngăn đông Các bạn đem ra mà không đã đông Cứ như vậy mình chiên luôn Nó sẽ giòn ngon hơn Cái dầu của mình nó sôi tim Sau đó mình bỏ chả giò vô Mình bỏ cái mép xuống dưới Mình giữ cái đũa xuống dưới Cho nó giữ chả giò Sau đó mình mới buông ra Khi mà dầu nó đủ nóng rồi Các bạn dặn vừa lại Để không hơi nó sôi nhiều quá Chả giò mình nó không ngon Nó chỉ sôi lăng tăng thôi nó mới ngon Rồi mình chiên cho đến khi nào chả giò nó giàn như thế này Mình vớt ra nha các bạn Mình ăn chả giò nha các bạn Dưa rối nãy mình làm Bỏ vô 1 xíu Rồi mình bỏ nước mắm vô Đầy chén luôn Rồi mình có thể ăn với bún Hoặc rau sống ăn kèm Nata hôm nay ăn với rau Rất là giòn nha các bạn Vị thì đậm đà Nếu mà các bạn ăn không thì các bạn giảm muối Còn trong trường hợp Các bạn ăn với lại cuốn rau Hoặc là ăn với bún như Nata Các bạn giữ công thức này Thì ăn vừa rất là ngon Ngoài ra nếu mà các bạn dùng Cái bánh bía nó có gia vị Ở ngoài rồi thì các bạn cũng giảm muối Còn ví dụ như nó không có gia vị Như thế này thì nó rất là vừa Nó vừa lắm luôn Chúc các bạn làm cái món này thành công Xin chào và hẹn gặp lại