¡¡El Pastel de calabacín y queso feta, MÁS DELICIOSO!!

Hay recetas que nacen casi sin pensarlo, con lo que tienes a mano y un poco de intuición… y acaban conquistando por su sencillez y sabor. Este pastel sencillo de calabacín es uno de esos casos: una lámina de hojaldre como base crujiente, calabacines finamente laminados con mandolina, queso feta desmenuzado con los dedos para darle ese toque salado y cremoso, y unos tomates cherry que aportan color y frescura.

Un horneado breve y el resultado es un plato ligero, sabroso y visualmente apetecible, perfecto como entrante, cena informal o para lucirte en una comida con amigos.

Sirve el pastel frío o templado, cortado en porciones generosas, sobre una tabla rústica.

Puedes añadir unas hojas de albahaca fresca justo antes de servir para intensificar el aroma y dar un toque verde aún más apetecible.

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➡️INGREDIENTES-
1 plancha de hojaldre rectangular
150 g de queso FETA
6 tomates cherrys
aceite de oliva virgen extra, sal, orégano
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