Ensalada Niçoise o Nizarda - Un clásico francés que conquista paladares

La ensalada niçoise —o nizarda, como se conoce en castellano— es una joya culinaria originaria de la soleada ciudad de Niza, en la Costa Azul francesa. Colorida, sabrosa y equilibrada, esta ensalada es mucho más que un simple acompañamiento: es un plato completo, ideal para comidas ligeras, cenas familiares o escapadas al aire libre. Ya sea en un picnic, en la playa o en la oficina, su versatilidad y frescura la convierten en una opción infalible.

Con una base de verduras frescas, atún, huevos cocidos DEMILLO y una vinagreta con mostaza de Dijon, la ensalada niçoise combina lo mejor del Mediterráneo en cada bocado. Prepárala una vez y te aseguro que se ganará un lugar fijo en tu recetario personal.
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➡️➡️➡️INGREDIENTES
➡️Para la vinagreta
12 anchoas
50 ml de vinagre
100 ml de aceite de oliva virgen extra
➡️Ensalada
lechuga lavada y centrifugada
250 g de judías verdes
4 patatas pequeñas
3 huevos
175 g de ventresca
1 tomate
1 puñado de aceitunas negras
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