OTRA VERSIÓN - Ensaladilla de pulpo

Hoy juntamos la irresistible ensaladilla con el adorado PULPO y nos disponemos a disfrutar por todo lo alto de un plato realmente exquisito que repetiremos sin duda.

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➡️➡️INGREDIENTES
➡️para la salsa mayonesa
1 huevo crudo
zumo de limón
200 ml de aceite de girasol o de oliva suave
pizca de sal
1 cdta de pimentón dulce
➡️mayonesa más ligera
1 yogur griego natural sin azúcar (125 g)
1 cdta de pimentón dulce
pizca de sal
➡️para la ensaladilla
4 patatas medianas
4 zanahorias pequeñas
3 huevos
400 g de pulpo cocido aprox
sal
Aceite de oliva virgen extra.
pimentón dulce
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