RECETTE des CHURROS fait maison (ou CHICHIS) Churros fête foraine - Recette Facile et Rapide

bonjour à tous très chers abonnés et bien aujourd'hui comme vous pouvez le voir on se retrouve dans un Mewtwo particulier un lieu de fête et oui la fête foraine et sur ses fêtes foraines qu'est-ce que l'on peut trouver de délicieux à part bien sûr les Barbapapa les pommes d'amour des confiseries et bien les churros et je vous invite aujourd'hui à préparer avec moi cette recette qui est vraiment d'une simplicité enfantine vous allez voir c'est vraiment très facile à réaliser ça prend vraiment très peu de temps et c'est délicieux préparez vos churros à nos ingrédients à tout de suite pour les ingrédients de nos churros il nous faudra 220 g de farine 250 g d'eau 60 g de beurre 2 œufs entiers et un sachet de sucre vanillé alors maintenant que nos ingrédients sont bien préparés et bien pesés on va pouvoir commencer notre recette alors tout d'abord je vous conseille d'utiliser une casserole à fond épais et ensuite je vous explique le procédé très très simple on va verser l'eau dans la casserole on va y ajouter le beurre en morceaux plus le sucre vanillé on va faire bouillir cette préparation donc juste une petite ébullition ensuite on arrête le feu on verse d'un seul coup toute la farine on forme une boule de pâte et ensuite on la dessèche quelques minutes on va dire une minute ou deux et on ajoutera les œufs une fois que la pâte sera refroidi et n'oubliez pas pour la suite la fin de la recette de prévoir je n'ai pas noté dans les ingrédients un petit peu de sucre dans un dans une assiette pour enrober notre churros voilà donc ni plus ni moins c'est comme une pâte à choux qu'on va faire cuire et cocher en turis allez c'est parti alors on commence par allumer la plaque c'est mieux voilà ensuite je verse l'eau dans la casserole j'y ajoute la totalité du beurre et puis comme je vous le disais le sucre vanillé donc on va laisser monter en température le beurre il va fondre voilà on voit que le beurre étouffendu on attend qu'il y a une petite ébullition qui se forme voilà c'est fait on stoppe la cuisson sans attendre que cela refroidisse on va venir y verser la totalité de notre farine et on mélange immédiatement on forme une boule on va maintenant dessécher notre pâte une minute ou deux à feu très très doux pour enlever un petit peu d'humidité et bien sûr sans jamais arrêter de la tourner voilà c'est suffisant on va maintenant laisser refroidir notre pâte en la remuant de temps en temps avant d'y incorporer nos deux œufs à dire incorporez nos deux œufs mais surtout pas en même temps l'un après l'autre parce que vous allez voir que c'est assez difficile à mélanger donc voilà on met déjà un œuf à la fois et après on mélange bien on ne mélange que le deuxième œuf quand le premier est bien incorporé sur tout donc là on voit que le premier œuf est incorporé on va pouvoir passer au second voilà donc on va passer tout de suite à la mise en poche on va donc mettre dans la poche à douille donc moi j'ai choisi une douille cannelée donc une douille avec une forme d'étoile comme ceci bien sûr vous pouvez choisir la douille que vous voulez donc on va mettre notre appareil dans la poche on va bien pousser l'appareil jusqu'à la sortie voilà donc on ne la laisse pas reposer parce que plus elle va refroidir plus elle va se durcir donc on va s'occuper de notre pâte tout de suite et on va passer aux côtés friteuse donc comme je vous le préconisez tout à l'heure on a fait chauffer la friteuse à 150 160 degrés environ et ensuite on va pocher donc nos churros dans l'huile à cette température on viendra les déposer ensuite quand ils seront cuits sur un papier absorbant pour éliminer un petit peu d'huile voilà pour les premiers on va les laisser dorer comme ça tranquillement en fait c'est la coloration qui va vous faire voir qu'ils sont cuits il faut les retourner quand ils sont dorés un peu partout et bien là on peut les sortir et on voit en les retournant que il commence à se colorer un petit peu faut pas non plus qu'il soit trop cuit il faut qu'il reste fondant à coeur donc là je pense que je vais les retirer et c'est reparti dès qu'ils sont cuits un petit peu épongé je viens les tremper dans le sucre on va reproduire ces gestes jusqu'à temps que l'on ait plus de pâtes voilà on les aiguille à leur tour et on continue surtout faites bien attention aux risques d'éclaboussures sont terminés comme vous pouvez le voir ça a été assez vite comme vous pouvez le voir également moi j'en ai fait une quinzaine parce que j'ai choisi une douille et qui était assez grosse et bien entendu si vous voulez en faire plus il faudra choisir une douille plus petite et dans ce cas là il faudra également adapter le temps de cuisson qui sera beaucoup moins long les miens ont pris environ 5 minutes à chaque fois donc voilà parce qu'ils sont épais ils ont mis un petit peu de temps à cuire mais ils sont très fondants à l'intérieur je vous assure c'est un délice si vous n'êtes pas encore abonné à ma chaîne n'oubliez pas de le faire et d'activer la petite cloche pour recevoir toutes les notifications et on va faire aucune de mes vidéos et n'oubliez pas les partages je vous embrasse bien fort bisous ciao ciao les gourmand et voilà mes chers abonnés la recette est déjà terminée et bien je vous avais promis que ça a été très vite ces choses faites maintenant on peut déguster notre churros avec plaisir dans cette belle ambiance de fête foraine qui nous rappelle de très très grosses souvenirs [Musique]