Dieser weltberühmte Kuchen schmilzt im Mund! Ohne Mehl und Gluten! Luftig und sehr lecker!

Dieser weltberühmte Kuchen schmilzt im Mund! Ohne Mehl und Gluten! Luftig, knusprig und sehr lecker!
Heute backe ich einen der köstlichsten Kuchen - die weltberühmte FLUG-Torte! Sie werden von diesem Rerzept begeistert sein! Das geht ganz einfach und schnell mit einem Handmixer! Aus einfachen Zutaten!

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ZUTATEN für die Creme
200 ml Milch
280 g Zucker (einschließlich 8 g Vanillezucker)
4 Eigelbe
paar Tropfen Rum Aroma (nach Wunsch)
330 g weiche Butter
1 Esslöffel Kakao

Zutaten für den "Teig" (für 2 Baiserböden je 22 cm und Baiser für Dekoration)
ca. 180 g Eiweiß ( 6 Eiweiße von den Eiern Grösse M)
1 Prise Salz
360 g Zucker (einschließlich 8 g Vanillezucker)
150 g gemahlene Erdnüsse (man kann Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse nehmen)

die Baiser trocknen (backen) im vorgeheizten Backofen bei 85 Grad Celsius (185° F) bei Ober-Unterhitze ohne Konvektion . Kleine Baiser 1,5 Stunden trocknen (backen)
Baiseböden ca. 2,5 Stunden trocknen (backen)
In Ihrem Backofen brauchen Sie vielleicht weniger oder etwas mehr Zeit dafür!



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Guten Appetit!


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