Dieses Rezept kennen nur wenige! Dieser Kuchen schmeckt wie eine echte Torte! Mega Schokokuchen

Dieses Rezept kennen nur wenige! Dieser Kuchen schmeckt wie eine echte Torte! Mega Schokokuchen
Dieser Kuchen ist sehr edel im Geschmack! Schmilzt im Mund! Und der Kuchen sieht auch fantastisch aus! Ohne Gelatine
Der Schokoboden in diesem Kuchen ist sehr saftig und schokoladig!
Alle werden begeistert!

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Zutaten für den Schokokuchen (28x18 cm):

4 mittelgroße Eier
eine Prise Salz
16 g Vanillezucker
180 g Zucker
100 ml Milch (Raumtemperatur)
100 g geruchloses Pflanzenöl
220 g Mehl
40 g Kakao
10 g Backpulver
Schokokuchen wird etwa 35 Minuten bei 170 Grad Celsius Ober-Unterhitze ohne Konvektion auf mittlerer Schiene gebacken, bis er fertig ist, und mit einem Holzstab überprüft, damit er trocken und sauber bleibt


Zutaten für die "weiße" Creme:
300 ml kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett)
16 g Sahnesteif
60 g Puderzucker
16 g Vanillezucker
250 g kalten Mascarpone
300 g kalten Frischkäse
250 g kalten Speisequark 40%

Zutaten für die Schokoglasur
100 g dunkle Schokolade
80 ml Sahne (mind. 30% Fett)


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Guten Appetit!

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