Taboulé au thon SANS CUISSON - Recette facile et rapide

Je vous propose une réinterprétation du traditionnel taboulé à l'oriental. Pour cela, j'ai repris la recette de base dans laquelle j'ai ajouté du thon et des pois chiches. J'ai également remplacé la menthe par de la coriandre qui se marie mieux avec le thon. Il s'agit d'un taboulé sans cuisson. La semoule se réhydrate avec le jus des légumes.

Les ingrédients :

300 grammes de semoule moyenne
3 tomates
1 concombre
1 poivron
1 grosse boîte de thon
1 petites boîtes de pois chiche
7 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron jaune
6 cuillères à soupe de vinaigre
1 petit bouquet de persil frais
1 petit bouquet de coriandre (facultatif)
Sel et poivre

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
https://harmoniecuisine.com/blogs/nos-recettes

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