Resep Siomay Bandung || Rahasia siomay ikan tenggiri super lembut

Assaalamualaikum sahabat Ku
pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan kudapan berbahan tapioka dan ikan ini ya..??

apalagi ada siomay bandung yang lembut bisa bikin hati mu meleleh ketika siomay ini mendarat di mulut..

ada rahasia yang bikin siomay ini lembut dan empuuukkk...
ikuti dan tonton vidionya untuk tahu cara membuat nya...

jangan lupa berikan dukungan : SUBSCRIBED , LIKE , COMENT & SHARE ke medsos teman semua..

BAHAN SIOMAY :
- 200 gr tepung tapioka
- 500 gr ikan tenggiri
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 100 gr lemak ayam
- 1 buah labu siam ( 150 gr ) di parut &
di peras airnya
- 2 sdm minyak ikan
- 2 sdt kaldu bubuk
- 2-3 sdt kaldu jamur ( jika ada )
- 1 butir telur
- 100 ml air es
- 3 batang daun bawang rajang , di seduh air
panas
- 15 - 20 lembar kulit pangsit
- 1 sdm minyak goreng ( untuk mengoles
loyang mini )
- wortel parut ( untuk Garnise)


SAUS KACANG:
- 250 gr kacang kupas sangrai
- 5 cabai merah goreng
- 3 cabai rawit mentah
- 3 sdm air asam jawa
- 75 gr gula merah
- 1 sdt garam

PELENGKAP :
2 telur rebus
1 buah tahu putih besar ,do potong 4
2 buah pare, dipotong beberapa bagian
1 buah kentang rebus
2 buah jeruk limau
saos ( jika suka )

Selamat mencoba
Salam Hangat

RESEP SIMAK