蛋炒飯是先炒蛋還是先炒飯，教你星級大酒店的做法，實在太香了

大家好，爲什麼星級酒店的蛋炒飯那麼好吃？ 你知道到底是先炒蛋還是先炒飯呢？ 相信很多人都搞不清楚 今天就教你正確的做法 首先準備一盤昨天吃剩下的米飯 用手把米飯抓散 做蛋炒飯時，不能選擇太糯性的米飯 煮米飯時可以煮得硬一些 這樣炒出來的米飯吃着更香 抓散以後，先放一旁備用 接下來準備三個正宗的母雞蛋，打入碗中 再用勺子把雞蛋黃撈出來，放入另一個碗中 然後把蛋清攪散，攪散後放一旁備用 再用筷子把雞蛋黃液攪散 然後把蛋黃液倒入米飯裏面 用筷子攪拌均勻，讓米飯均勻地裹上蛋黃 最後攪拌成這樣就可以了，先放一盤備用 接下來準備半根胡蘿蔔，切成薄薄的厚片 切成條再切成丁 切好後放入盤中備用 半個洋蔥切成絲 再切成丁 準備半根黃瓜，切成薄薄的厚片 切成條 最後切成丁 再準備一根火腿腸，切成片 然後切成條 再切成丁 鍋中加少許的油 油熱後下入洋蔥胡蘿蔔 炒出香味，炒至斷生 炒香後下入火腿腸 炒出香味 最後把黃瓜丁加進來 然後快速地翻炒均勻 黃瓜丁一定要最後加進來 這樣吃起來更加的脆爽 而且也不容易變黃 開始調味，加入一勺食鹽，少許的胡椒粉去腥增香 快速地翻炒均勻就可以了，哇，看著太有食慾了 先盛出備用，鍋中再加少許的油，有熱之後把米飯倒進來 用鏟子把米飯炒散，一定要不停地翻炒 讓米飯受熱更均勻，把米飯炒出水氣，炒至粒粒分明 這樣吃起來更香，米飯炒成這樣粒粒分明的狀態就可以了 然後倒入雞蛋清，繼續用鏟子不停地翻炒 把雞蛋清炒至凝固，給它炒散 把雞蛋清炒出香味就可以了 然後把配菜倒進來繼續翻炒均勻 讓米飯和配菜的香味充分融合 哇，真的是太香了 這樣炒出的顏色看起來就非常的有食慾 喜歡吃醬香味的可以加一點醬油 愛吃辣的還可以放點辣椒粉 最後加入蛋炒飯的靈魂蔥花 快速地翻炒均勻，炒出蔥花的香味就可以了 好了，裝盤 一盤色香味俱全的蛋炒飯就做好了 搭配上雞蛋和各種蔬菜，營養也是非常的全面 米飯粒粒分明，越吃越香 用來做早餐和宵夜都非常不錯 喜歡我的視頻，記得點贊評論分享出去 感謝您的支持