過節招待客人少不了一道甜羹，這道軟糯香甜的玉米雞蛋羹快試一下

過年過節 招待客人少不了一道甜羹 今天這道軟糯香甜的玉米雞蛋羹一定要試一下 蛋花綿柔 湯汁甘甜做法特別簡單 首先準備一根新鮮的玉米 玉米儘量挑選飽滿一點的 先給玉米對半斬斷 然後立起來 把玉米粒給切下來 放入盤子中備用 接着準備一個小碗 打入兩個成體生的雞蛋 有土雞蛋最好用土雞蛋 蛋花會更好看 用筷子多打一會兒 打直無法夾起 最後再調一碗澱粉水備用 鍋裏面加入一湯碗的清水 把玉米粒冷水下鍋 大火煮開 煮出浮沫 用勺子把浮沫打幹淨 加入一大勺白糖 然後攪拌化開 把調好的澱粉水分兩次淋入鍋中 邊淋入邊攪拌 把湯汁收至濃稠 趁着湯汁還沒有被煮開 把雞蛋液拉成細絲 均勻的淋入鍋中 這樣就可以出現漂亮的雞蛋花了 用勺子輕輕推動兩下 推動均勻 再拿出夏天沒有吃完的多彩芋圓 夾了芋圓以後 每一口都能吃到糯雞雞的感覺 輕輕推動煮兩分鐘 把芋圓煮至浮起來 最後再撒一把枸杞點綴一下 就可以關火出鍋了 這樣做的玉米羹特別的香甜鮮美 搭配多彩芋圓 看起來顏值也非常高 好了 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧 我們下一期再見