泰式小吃

泰式小吃是泰國街市、夜市與攤販供應的各類小份食物，包括串烤、煎餅、蠔餅、糯米點心和椰香甜食。它們常以現烤、現煎或蒸製呈現食材香氣，鹹食與甜點之間有不同的醬料及配搭。炭烤肉類著重焦香與醃料，煎餅有薄脆和柔韌之分，椰漿點心則靠米粉、糯米與糖塑造質地。市場的熱帶水果、椰子與稻米，各自成為甜餅、糯米點心與涼食的材料，也使一場街市小食有鹹有甜。