這家泰國街頭豬尾經過數道工序，外脆內軟

這家店打破傳統的煲湯或紅燒做法，專攻「脆皮豬尾」。老闆透過精準的調味湯頭燉煮，搭配細膩的改刀工藝與小火慢炸，打造出外皮金黃酥脆、內裡軟嫩多汁的獨特口感，搭配祕製醬料，讓傳統食材展現出高級的層次感。