Sie werden begeistert von diesem Rezept! Saftiger Heidelbeerkuchen schmeckt wie eine echte Torte!

Sie werden begeistert von diesem Rezept! Saftiger Heidelbeerkuchen schmeckt wie eine echte Torte vom Konditor!
Dieser Kuchen ist sehr edel im Geschmack! Und der Kuchen sieht auch fantastisch aus! Alle werden begeistert!
Dieser Kuchen wird ganz schnell zubereitet!

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Zutaten für die Backform 24x34 cm
6 Eier (Grösse M)
1 Prise Salz
16 g Vanillinzucker oder eine T.L. Vanilleextrakt
240 g Zucker
300 g weiche Butter
150 ml Milch
450 g Mehl
10 g Backpulver
Saft 1 Zitrone

500 g gefrorene Heidelbeeren
30 g Mehl

70-100 g Frische Heidelbeeren und Minzblätter für Dekoration (nach Wunsch)

Ich backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (360° F) Ober-und Unterhitze ohne Konvektion ca 40 Minuten.

ZUTATEN für die Creme:
300 ml kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett)
16 g Vanillezucker
80 g Puderzucker
250 g Mascarpone (kalt)
300 g Frischkäse (kalt)


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