Die himmlischste Nuss Joghurt Torte aller Zeiten! Schmilzt auf der Zunge!

Dieser Nuss-Joghurt-Kuchen mit Überraschungszutat ist ein wahres Geschmackserlebnis. Der Teig, reich an gerösteten Walnüssen, verleiht dem Kuchen eine unverwechselbare, leicht nussige Note und sorgt für eine angenehme Konsistenz. Die fruchtige Füllung aus karamellisierten Birnen, gewürzt mit Zimt und einem Hauch Vanillesirup, bildet einen köstlichen Kontrast und verleiht dem Kuchen eine süße, frische Komponente. Die cremige Kondensmilch und der griechische Joghurt ergeben eine himmlische Kombination, die den Kuchen abrundet und ihm eine wunderbare Cremigkeit verleiht. Dieser Kuchen ist ein wahrer Genuss, der auf der Zunge zergeht und alle Sinne verwöhnt.

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❗️ Achtung, ich empfehle, Zutaten in Gramm zu verwenden, da dies ein genaueres und korrekteres Rezept ist! * Tasse = 200 ml

🍰 Teig:
100 g (3,5 oz) Walnüsse
3–5 Minuten goldbraun rösten
fein hacken
5 Eier
eine Prise Salz
120 g (2/3 Tasse / 4,2 oz) Zucker
170 g (1 1/4 Tasse / 6 oz) Mehl
50 g (4 EL / 1,7 oz) Maisstärke
5 g (1 TL) Backpulver
gehackte Walnüsse

Backform 20 cm
1 Stunde bei 180 °C / 350 °F backen

🍐 Füllung:
3 Birnen, geschält und gewürfelt
20 g (1 EL / 0,7 oz) Zucker
1 EL süßer Vanillesirup
30 g (1 EL / 1 oz) Butter
Die Butter schmelzen lassen und gut verrühren
5 g (1 TL / 0,2 oz) Sinamon
Birnen dazugeben und karamellisieren

🧁 Creme:
250 g (1 Tasse / 8,8 oz) gekochte Kondensmilch
600 g (3 Tassen / 21 fl oz) griechischer Joghurt

Den Kuchen wie im Video zusammenbauen
Den Kuchen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen

Mahlen Sie die Oberseite des Kuchens und dekorieren Sie den Kuchen damit

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Guten Appetit!

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