Dieser Kuchen ist luftig wie eine Wolke! Schmilzt im Mund! Seltenes Rezept ohne Sahne!

Dieser Kuchen ist luftig wie eine Wolke! Schmilzt im Mund! Seltenes Rezept ohne Sahne! Sie werden von dem Rezept begeistert sein!

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Kuchenform 17x24 cm

ZUTATEN für den Teig
200 g gezuckerte Kondensmilch (bei Edeka erhältlich, heißt Milchmädchen)
50 g geschmolzene Butter (Raumtemperatur)
3 Eigelbe
100 g Mehl
1 gestr. Teelöffel Backpulver
im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius (400° F) Ober-und Unterhitze ohne Konvektion ca 8 Minuten backen.

ZUTATEN für die Creme:
210 g Eiweiß (7 Eiweiße von den Eiern Größe M)
16 g Vanillezucker

350 g Zucker
90 ml Wasser
1/2 Teelöffel Zitronensäure oder 1 Teelöffel Zitronensaft

17 g Gelatine
80 ml kaltes abgekochtes Wasser für Gelatine

ZUTATEN für Schokoglasur:
200 g Schokolade
2 Esslöffel Pflanzelöl ohne Geruch


Für Dekoration 50 g Schokolade und Zuckerperlen (nach Wunsch)

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