DEFTIGE BRATWURSTSUPPE mit Gnocchi - ruck zuck fertig & richtig lecker!

Hallo liebe Hungrige. Ich weiß Bratwurst und Suppe, das klingt zumindest ungewöhnlich, doch glaubt mir, ist nicht nur eine interessante, sondern vor allem auch leckere Kombination und zusätzlicher Pluspunkt, ist auch ganz schnell zubereitet. Wir brauchen dafür eine Dose Mais, natürlich Bratwürste, ich nehme gern die groben, Röstzwiebeln und Gnocchi, die könnt ihr natürlich selbst machen. Ich verwende welche aus dem Kühlregal. Wir brauchen Rosmarin, Oregano und Liebstöckel, außerdem Pfeffer, Salz, etwas Zucker, ein bisschen Essig. Ich nehme Balsamico, ihr könnt aber auch andere nehmen. Wir brauchen Tomatenmark, Rinder- oder Fleischbrühe und etwas Eiwer, ganz nach Geschmack, mild oder scharf. Zuerst setzen wir in der Pfanne etwas Fett, ich nehme Butterschmalz, Öl geht aber genauso gut. Da hinein geben wir die Bratwürste, ab und zu mal wenden. Am Ende sollen sie durchgebraten und gebräunt sein. Dann nehmen wir sie vom Herd, geben sie auf ein Brett und schneiden sie in Scheiben, so circa 1 cm dick. Macht sich natürlich mit einem scharfen Messer am besten und so werden eben alle Würste zerteilt. Nun geben wir in eine Schüssel zum Tomatenmark Eiwer, wir schütten den Essig dazu und ergänzen mit einem Esslöffel Zucker. Anschließend alles gründlich miteinander verrühren, macht sich wohl am besten mit dem Schneebesen. Nun erhitzen wir in einem tiefen Topf die Brühe, kochen sie kurz auf und geben dann die vorbereitete Mischung dazu. Alles umrühren und dann nehmen wir eine Kelle davon ab und geben sie zum Bratensalz in die Pfanne und verrühren das mal kurz. Dann vom Herd nehmen und wir geben nun in den Topf zur Brühe die Wurstscheiben. Hoppla, ein Ausreißer, soweit kommt es noch. Auch der vorbereitete Pfanneninhalt kommt nun mit in den Topf. Ebenso der Mais, den wir vorher haben abtropfen lassen. Die Röstzwiebeln kommen mit dazu, 2 Esslöffel und ebenso die Kräuter, nämlich Rosmarin, Liebstöckel und auch Oregano. Alles gründlich umrühren, kurz aufkochen lassen, dann die Temperatur verringern. Alles soll nur noch köcheln und nun geben wir auch die Gnocchi mit in den Topf. Diese einrühren, einen Deckel auflegen und alles so für ca. 8-10 Minuten köcheln. Dann den Deckel abnehmen und alles noch mal abschmecken und zwar mit etwas Pfeffer und auch Salz. Die Gewürze einrühren und das war's. Wir nehmen den Topf vom Herd und können auftun. Wie ihr sehen konntet, ging ja wirklich schnell. Isst man was anderes und vor allem wirklich sehr sehr lecker. Mir schmeckt diese ungewöhnliche Kombination ausgezeichnet. Ich hoffe euch auch. Die Suppe passt übrigens auch gut für Party oder Brunch und ist natürlich auch ein schnelles Feierabendgericht. Ich wünsche euch viel Spaß beim Kochen und dann recht guten Appetit. Falls bei euch aber doch lieber einen Braten geben soll und dazu ein leckeres Dessert, dann schaut euch doch diese Videos an. Bis zum nächsten Mal, tschüss, bye bye.