孩子愛吃面，別隻會清水煮了，跟我做一鍋酸爽鮮香的番茄火腿面吧

冬天孩子最愛吃的就是暖和的麪條 那麼別隻會清水下鍋煮啦 跟我做一鍋酸爽鮮香的番茄火腿面吧 做法簡單，煮上一大鍋都不夠吃 孩子吃誇你廚藝好 首先準備兩個熟透一點的番茄 先給番茄的頂部打上十字花刀 放入大碗中 衝入剛剛燒開的開水燙一下 把西紅柿的皮給它燙開 去掉外皮以後撈出來 先對半切開，去掉番茄的硬心 然後再改刀將番茄切成小丁 切好以後裝入盤中備用 準備一塊火腿肉 陳年的火腿做出來會更香 先給火腿切成薄片 儘量切得薄一點 家裏條件好的話，可以多來一點 裝盤備用 最後再來一把小青菜 鍋裏多加點水 先開大火煮 煮至底部出現密集小氣泡的時候 先把番茄丁下鍋推動均勻 扣上蓋子煮個8分鐘 把番茄汁給煮出來 時間到了以後開蓋 可以看到這個時候的湯汁已經變色了 接着下入切好的火腿片 推動均勻 扣上蓋子再煮個三分鐘 把火腿片的香味煮出來 融入湯汁中 時間到了以後 火腿已經變得透明 而且浮起來了 這個時候再來調味 加入一勺食鹽 一勺雞精 一勺生抽和一丟丟的老抽上色 推動均勻以後 再把手擀麪抖散開來 下入鍋中 這裏最好用手擀麪來做 不容易煮爛口感會更好 扣上蓋子煮個三分鐘把麪條煮至浮起 這個時候的麪條已經八九分熟了 再下入青菜葉子攪拌均勻 這樣一鍋酸爽鮮美的番茄火腿面就煮好了 做法是不是特別的簡單 勁道的麪條，鮮香的火腿肉 再加上酸爽的湯汁 孩子一次就能幹掉三大碗 你也趕緊收藏起來試試吧