又到了牛排最便宜的時候，用簡單的做法做一份軟爛脫骨的紅燒牛排

又到了牛排最便宜的時候了 花冬天一半的錢就可以買上一大鍋 今天用最簡單的家常做法 做一份軟爛脫骨的紅燒牛排 配麪條配稀飯都能吃過癮 買牛排的時候要老闆給你多留點肉 這種帶點牛油的做出來會更香 先簡單的準備點香料 來上三小片桂皮 兩個八角 五六個幹辣椒 三片香葉 再多準備點薑片和蔥段 先將牛排直接下鍋 然後加入多一點的冷水 注意這裏一定要用冷水 再把你老公喝不完的高度白酒拿出來 淋上兩圈去腥增香 然後放入一半的薑片 一半的蔥段 開大火煮出浮沫以後 把浮沫給打幹淨 一直煮至沒有浮沫出現 再把牛排給撈出來 用溫水清洗乾淨後備用 鍋中油熱加入一大勺的紅油豆瓣醬 快速的滑炒出香味炒出紅油 然後下入清洗乾淨的牛排 大火翻炒均勻 讓每一塊牛排都能裹上紅油 再把剩下的一半薑片蔥段加進來 香料也加進來 再來五六粒冰糖 一勺生抽 一點老抽上色 一小勺的食鹽 一小勺雞精 一丟丟蠔油 開一小罐長得像雪碧的啤酒 全部加進去以後 再補入開水 直到汁水沒過一大半的排骨即可 簡單的翻拌均勻 把佐料給翻拌化開 扣上蓋子 小火慢燉一個小時 如果有蓋壓鍋 壓個20分鐘就可以了 時間到了以後開蓋 這個時候香味已經不可抵擋 牛排上的肉已經軟爛 放到嘴裏面輕輕一吸就可以脫骨 牛排一定要熱着吃才香 準備一口砂鍋 把牛排轉移到砂鍋中 用小火給它溫着 撒上一把蔥花點綴就可以上桌了 這樣做的紅燒牛排是不是非常的簡單 不管是下飯配麪條都是一絕 軟爛脫骨 老人和孩子都能輕鬆咬得動 如果您也想做給您的家人吃 就點贊收藏起來試試吧 感謝您的觀看 我們下期再見