花生米里頭加入一把大號大蒜，不加一滴油，出鍋蒜香濃郁又香又脆

花生米里頭加入一把大好的大蒜 不加一滴油,出鍋蒜香濃郁又香又脆 當零食或者做下酒菜都是一絕 做法還很簡單 首先準備一碗紅皮花生 衝入一壺開水給花生浸泡個半個小時 順便給它抓洗一下 時間到了以後可以看到有一點點起虎皮了 把花生撈出來瀝乾水分 重新裝入大碗中 加入多一點的蒜片 一小勺紅花椒 兩個八角,六七個幹辣椒 七小段桂皮 再來四片香葉和一勺五香粉 用筷子給它攪拌均勻以後放到一邊備用 鐵鍋燒熱 然後倒入一包食鹽 先把食鹽給炒熱 炒熱以後倒入花生米 轉中小火不停的翻動 注意火不要太大 剛開始的時候食鹽會裹滿花生米 不用擔心太鹹 繼續保持翻炒頻率 等花生表皮的水分炒幹以後 食鹽就會脫落 並且開始變色 一直把食鹽炒成沙子的顏色 把香料和大蒜的香味充分的激發出來 等聽到有花生米琵琶作響的時候 就把火給關掉 然後藉着食鹽的餘溫繼續翻炒個兩分鐘 等鍋裏面溫度下來以後 我們的蒜香花生米就已經炒好了 用個照理把花生撈出來 把食鹽給抖乾淨 聽聲音就知道這個時候的花生米已經非常的酥脆了 連同香料一起鋪到筐裏面放涼 放涼以後就可以找一個容器裝起來慢慢享用了 這樣做的蒜香花生米當零食 做下酒菜都是一絕 特別的香 特別的酥脆 如果您也想做給您的家人吃 就收藏起來試試吧 感謝您的觀看 我們下一期再見