不會還有人不知道做酸辣湯吧，今天這個做法特別簡單，暖心又暖胃

不會還有人不知道怎麼做酸辣湯吧 天氣賤呢 餐桌上的番茄雞蛋湯 紫菜蛋湯都該換成這個暖心又暖胃的酸辣湯了 今天這個做法特別簡單 首先準備一個熟透一點的西紅柿 打上花刀 用開水浸泡一下 去掉外皮 然後切成小一點的丁丁 轉盤備用 再準備兩到三朵香菇洗淨 先橫着來上兩刀 再切成細一點的香菇條 切好以後轉盤備用 再準備一點泡發好後的黑木耳 也給它切成細條備用 準備一盒嫩豆腐 用刀給盒子背後使勁的拍打幾下 這樣操作以後 這種盒裝的豆腐就可以很輕鬆的取出來 先給豆腐切成薄片 再豎着切成細條 切好以後轉盤備用 金針菇不能少 愛吃的可以多準備一點 碗中打入兩個土雞蛋 用筷子快速的打散 一直打至無法夾起 這樣才能煮出蛋花 調料的話加入兩勺食鹽 一勺雞精 稍微多一點的白胡椒粉 再來一勺生抽 一勺香醋 用勺子攪拌均勻以後備用 碗中加入一勺玉米澱粉 加入半碗清水 攪拌成澱粉水備用 接下來鍋燒熱掛上一勺豬油 用豬油來煮湯 湯會更香 先把豬油熬化開 下入西紅柿丁 想要西紅柿丁快速的炒豬沙 可以加入一丟丟的食鹽翻炒 炒出汁水以後 往鍋裏面衝入一壺開水 注意這裏要用開水 再次煮開以後 先下入香菇和木耳 大火煮三到四分鐘 把香菇和木耳煮斷生 時間到了以後 再下入金針菇和嫩豆腐 輕輕的將豆腐推動散開 繼續大火煮兩分鐘 煮開以後倒入調好的料汁 用勺子攪拌均勻 接着再將調好的澱粉水 分兩次淋入鍋中攪拌均勻 重新煮開後淋入第二次 這樣湯汁就會勾芡的很均勻 再次煮開以後 把雞蛋液拉成細絲 淋入鍋中 找水開的地方淋入 這樣可以出現漂亮的雞蛋花 最後再攪拌攪拌 就可以關火出鍋了 大碗裏面撒一把蔥花和一把香菜花 再衝入滾燙的湯汁 這樣一碗酸辣爽口 暖心又暖胃的酸辣湯就搞定了 做法是不是特別的簡單呢 如果您也想做給您的家人喝 就收藏起來試試吧 感謝您的觀看 我們下一期再見