大廚教你火鍋料燒鴨的做法,麻辣鮮香,好吃又下飯,做法超簡單

宇小弟的食堂
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2026年10月28日
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視頻概述
AI 生成這道川味火鍋燒鴨將火鍋底料的麻辣與鴨肉的鮮香結合,步驟簡單且非常下飯。透過煸炒鴨肉、加入火鍋底料與啤酒燉煮,能有效去除鴨腥味並使肉質入味,最後加入蒜苗提鮮,即可在家做出餐廳水準的麻辣燒鴨。
想吃川味火鍋燒鴨
別出去外面買着吃了
大廚教你在家就能自己做
簡單一學
麻辣鮮香又下飯
首先把鴨肉剁成小塊
放入清水裏面
把它清洗幾遍
接下來我們起鍋燒油
油熱後倒入鴨肉
大火給它煸炒一下
炒出鴨油我們來點姜蒜
一把幹辣椒
然後準備一小包火鍋底料
放入裏面
小火繼續翻炒
視頻看到這裏了
胖哥每天都在用心做教材
麻煩家人給個小鳴謝支持一下唄
非常感謝
炒至火鍋底料散發出香味以後
我們倒一瓶啤酒
再加點清水沒過鴨肉
蓋上蓋子小火煮30分鐘
30分鐘以後我們來點鹽
雞精
再來點醬油
大火給它翻炒一下
然後再放一把蒜苗
給它攪拌均勻
然後關火
出鍋
這樣一道麻辣鮮香好吃又下飯的火鍋料燒鴨就做好了
喜歡胖哥做的美食
別忘了點個小紅星支持一下
我們下期再見
拜拜
