家常菜一籮筐 豬油怎麼熬？ 潔白沒腥味、零失敗，豬油拌飯好吃到爆！

最近看到桶裝油的故事,有點嚇人 想想還是算了,自己在家熬點豬油吃吧 記得小時候一碗白米飯,一勺醬油 放一塊豬油和米飯拌在一起 撒點蔥花,就好吃一大碗飯 又不需要什麼菜的,現在吃也覺得很香 那豬油怎麼熬才能更香呢? 買回來的板油,把它切成小塊 大小盡量均勻一點 等一下熬油的時候不會有的剛剛出油 有的已經焦了 再用水沖洗乾淨 放在冷水鍋中 加入黃酒、薑片 再加幾粒花椒 先焯下水 等到撈出來以後 一定要把水沫子清洗乾淨 再把豬油倒在乾淨的鍋子中 再加幾片生薑 一隻蔥結 再加點黃酒 加一碗清水 差不多和豬油平就可以了 開大火把水燒開 再轉中小火慢慢熬 等到水分蒸發 豬油開始出油了 馬上把蔥結、薑片剪出來 然後調成小火 經常翻動幾下 就耐心的等待豬油出來吧 豬油裡面含有許多維生素 偶爾吃對身體還是有好處的 大概30分鐘左右 豬油也差不多全逼出來了 找一支乾淨的容器 裡面加一勺鹽 再把熬好的豬油倒進去 鹽可以延長豬油的保存時間 吃個兩三個月是沒有問題的 等豬油冷卻以後 再放入冰箱中冷藏就可以了 很快它就會凝結在一起 你看看很白吧 最近這段時間 我就準備吃豬油了 我是西洋 請點贊並關注這個頻道 謝謝收看 讓我們下期再見