特色小吃 點心 土豆 這樣簡單又好吃的做法，保證你沒吃過、3分鐘包你學會✔蓬鬆柔軟太好吃了!

大家好,我是夕陽。土豆吃法很多,那土豆怎麼做才最好吃呢? 今天和大家分享的是土豆簡單又好吃的做法 你一定沒有吃過 先將這兩個滿四斑點的土豆放入蒸鍋 隔水蒸45分鐘 具體蒸多久要看土豆的大小而定 這裡給大家一個標準,就是用筷子可以輕鬆的插入土豆 就像這樣 也可以用高壓鍋大概25分鐘左右 然後將土豆去皮 剛蒸好的土豆非常燙手 去皮時要格外小心 將去完皮的土豆放入碗中 用家裡比較硬的勺子將它壓成土豆泥 你可以更換各種工具,反正壓得越碎越細越好 蒸得透一點,現在操作起來就會輕鬆很多 這裡是500克土豆泥 再加入100克白糖 配料表在視頻的最後有興趣的朋友可以去看一下 50克黃油 喜歡吃甜一點的可以多加一點糖 請點贊並加關注 也可以給我留言 我會每週為您更新精彩視頻 也可以讓更多的人看到我的頻道 謝謝您的支持 攪拌的時候需要有點耐心 發現有顆粒盡量把它壓碎 太粗的顆粒會影響到食品的製作 並會影響鬆軟的口感 攪拌到這樣看不出顆粒感就可以了 在碗中打入雞蛋 蛋黃和蛋清分開 注意蛋黃不要流入到蛋清中 最好先打在一個乾淨的小碗中 萬一蛋黃碎了也不會影響到其他的蛋清 把三個蛋黃放入土豆泥中 分離出的蛋清先放一邊備用 我們今天要用到六個蛋清 雞蛋的大小沒有太大的講究 用勺子攪拌均勻 可以看到土豆泥非常的細膩 這樣做出來的蛋糕才會蓬鬆柔軟好吃 今天要用到三個蛋黃 六個雞蛋清 在六個蛋清中加入兩到三滴白醋 用打蛋器把蛋清打發至發泡 加醋可以幫助蛋白發泡 並使泡沫更加穩定持久 這個過程大概要五分鐘 像這樣拉起後蛋白尖角很長 可以繼續打發 要打到蛋白呈現深深的波紋 膨脹至原來三倍大 拉起後尖角又短又硬的時候 纔算打發好了 把一半的蛋白加入到土豆泥中 用勺子攪拌均勻 這一步比較重要 一定要讓蛋白和土豆泥混合充分 不知道大家有沒有做過戚風蛋糕 攪拌的手法有些相似 就是攪拌的時候用鏟子上下翻動 盡量不要讓打發好的蛋白消泡 然後把攪拌好的土豆泥 加入到另一半蛋白中 繼續用同樣的手法攪拌均勻 等充分混合後放一邊備用 在小碗中刷上一層黃油 也可以用其他食用油代替 但香味沒有黃油濃鬱 將調好的土豆泥放入碗中 加至九成滿就可以了 我們想要的是土豆泥溢出碗口的效果 所以加的滿一點 加到像這種程度 然後在桌上震動一下 全部裝好後放入烤箱 烤箱上下火200度烤至30分鐘 30分鐘時間到 打開烤箱 一個個土豆布丁已經迫不及待的 溢出碗口 刷上一層蜂蜜 表面金黃色散發著誘人的香味 誰還記得它曾經是那顆奇貌不揚的土豆呢 我是西洋,請記得訂閱這個頻道 謝謝您的收看,讓我們下期再見