非常受歡迎的雞蛋灌餅為甚麼你在製作時鼓不起來，醬料不夠香醇好吃呢？今天楊師傅教你！

這段影片由楊師傅指導如何製作美味的雞蛋灌餅，重點在於調製香醇的特製醬料以及掌握餅皮鼓起的技巧。透過詳細的炒醬步驟、半燙麵的揉製方法以及正確的折疊與烙製流程，教導觀眾做出外酥內軟、層次分明的專業灌餅。