我家吃麵包從不花錢買，有面粉雞蛋就能做，蓬鬆暄軟比麵包店還香

大家好 以後再想吃麪包了 再也不用去買了 今天教大家一個在家做麪包的簡單方法 咱們只要家裏面有麪粉和雞蛋就能做 首先 咱們在三百克麪粉當中打入三個雞蛋 加入兩克的食鹽 提升面的筋性 白糖五到八克 如果喜歡甜味一點的呢 大家可以多放一點白糖 接下來 我們先把麪粉和雞蛋白糖給它充分的先攪拌一下 攪勻以後 咱們再加入清水 一個雞蛋大約五十克 三個雞蛋大約是一百五十克左右 這時候我們再加入一百克的常溫水 把麪粉給它攪拌成面絮 攪成面絮以後 這時候 咱們再往裏面加入酵母粉一袋五克 這也是爲了增加麪包的口感 讓它的口感更加的蓬鬆又暄軟 加入食用油五克 這時候咱們下手把面絮給它多揉一下子 給它揉成團成麪糰 我們一直把麪糰給它揉圓 揉光滑 最後得到的麪糰呢 像這樣就可以非常的柔軟 接下來 咱們在家裏面的鐵鍋裏面薄薄的給它刷上一層食用油 再把咱們揉好的麪糰啊 給它放到鐵鍋裏面 稍微的給它整理一下 然後我們蓋上蓋子 把麪糰呢 給它餳發半個小時以上 麪糰經過半個小時的餳發以後呢 現在咱們大家可以看到鍋裏面的這個麪糰啊 餳發的已經體積變大了 而且呢 看着也非常的有食慾 接下來咱們這個麪糰呢 不用揉 直接把它給它倒到平底鍋裏面去 在平底鍋當中呢 我們提前呀 給它刷一層食用油 薄薄的一層就可以 然後呢 我們直接把這個餳發好的麪糰啊 給它直接倒進平底鍋裏面 也不用揉麪 也不用餳面 直接倒裏面就可以了 麪糰下鍋以後 咱們手上戴個手鏟 然後把這個麪糰啊 給它輕輕的壓一壓 給它壓圓 壓成一個和鍋大小的餅狀 厚度呢 控制在一公分之內就可以 不要太薄 也不要太厚 這樣咱們這個麪包做出來呀 口感呢 也會比較的蓬鬆又暄軟 之後咱們在最上面的一層呀 給它撒上一點點的白芝麻 這樣看起來呢 也會比較的有食慾 再輕輕的壓一壓 把芝麻壓牢 讓它和麪包餅呢 粘的更加的牢固 下面我們蓋上鍋蓋 用中小火烙 把底部給它烙至定型金黃色 大概一分鐘以後 咱們鍋裏面的這麪包餅啊 底部烙至金黃以後 咱們給它翻個面烙 太有食慾了 蓋上蓋子再烙一分鐘 好了 現在時間到 咱們來看一下 也就兩到三分鐘這樣的 咱們鍋裏面的這個呀 土耳其麪包發麪餅就烙好了 兩面都金黃金黃的 看着呀 也特別的有食慾 太棒了 現在我們來切開看一下啊 這個麪包餅怎麼樣 非常的暄軟 特別的蓬鬆啊 來大家看一下 近距離的看一下 裏面滿滿的都是氣孔 非常的蓬鬆 比買的麪包還香啊 因爲裏面全是咱們自己家裏面的雞蛋 既營養又好吃 還暄軟 大家喜歡一定要回家收藏起來試一試 好了 謝謝大家 這裏是田田美食廚房 我們下期再見