牛奶在云南人的手中，可以变换出不同的形态，晾晒在竹竿，是当地人爱吃的乳扇 # 乳扇 # 云南乳扇 # 乳扇做法 # 乳扇制作过程 # 奶制品

這段影片介紹了雲南大理的特色小吃「乳扇」的製作過程。從選用高品質生牛奶開始，經過酸水點化、拉扯成團、攤薄晾曬，將液態牛奶轉化為如紙般薄且富有韌性的固體，展現了白族傳統的發酵與熟成工藝，以及乳扇多樣化的食用方式。