布里亚特包子是中西饮食文化的结合体，吃过的人盛赞它是全世界最好吃的包子 # 布里亚特包子 # 包子 # 内蒙美食 # 特色美食 # 俄罗斯美食

我叫達喜尼瑪 我叫超羅門 老闆達喜尼瑪賣的包子 被人們稱作會呼吸的包子 吃過的人都盛讚它是世界上最好吃的包子 內蒙古的話 各個地方的包子我都吃過 就是姐姐家的真的是最好吃的 達喜尼瑪擁有純正的俄羅斯血統 一百多年前布里亞特遊牧部落 從貝加爾湖遷徙到錫尼河定居 將中西飲食文化結合在一起 創造出這種與眾不同的包子 選用國際健將南屯牛 常年溜達覓食 肉質緊緻肥肉偏黃 是製作布里亞特包子的最佳原料 將牛腿肉切成大顆粒肉丁 加入包子的靈魂餡料牛肉油 撒上洋蔥大粒鹽黑胡椒等佐料 抓拌均勻 傳統的布里亞特包子使用燙面製作麵皮 麵團在手中一抻一拉一翻一拽 可愛的小麵碗躍然手中指尖輕輕提拉 形成底厚邊薄褶多圓潤的形態 最見巧思的是頂端預留的小孔，在蒸煮過程中 讓氣流內外流通，防止麪皮破裂的同時 將湯汁牢牢地鎖在其中，吃前先吸一口原湯 再品皮肉交織的勁道 薄皮大餡，湯水濃鮮 汁香在脣齒間翻湧激盪 搭配米式沙拉 清爽的黃瓜和沙拉的酸甜 與牛肉包子的醇香 形成豐富的口感 不腥不膩，滋味圓滿