贵州人稻田里养鱼，称为稻花鱼，用当地毛辣果做成的红酸，做成的酸汤鱼是款待家人最好的美味 # 酸汤鱼 # 酸汤鱼家常做法 # 酸汤鱼火锅 # 鲤鱼 # 酸汤鱼

在貴州凱里的盛夏，騰大哥與妹妹捕捉稻花魚，利用家傳的紅酸湯手藝烹製開胃美食。紅酸湯以毛臘果、番茄、辣椒等發酵而成，搭配木姜籽去腥，將稻花魚的鮮甜與酸辣滋味完美融合，承載著苗家世代相傳的智慧與家庭團圓的溫情。