香爆了！太上癮！恨不得每天做！這個紙皮餅真的太好吃了！
23 影片觀看·2026年9月15日
配方：溫水250克 鹽3克 中筋麵粉350克 小蘇打1克 蔥花適量
油酥：中筋麵粉25克 椒鹽粉2克 熱油30克
Recipe: 250g warm water, 3g salt, 350g all-purpose flour, 1g baking soda, appropriate amount of chopped green onion
Puff pastry: 25g all-purpose flour, 2g salt and pepper powder, 30g hot oil
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視頻概述
AI 生成這款蔥花餅採用免揉麵法，操作簡單且成功率高。透過溫水調麵與適當的醒麵時間，搭配自製油酥與特殊處理的蔥花，能做出表皮酥脆、內裡柔軟且層次分明的鹹香美味餅皮，比肉餅更令人上癮。