最近茄子這做法火了，飯店一盤48，在家成本不到5元，真解饞

本視頻分享了一道比餐廳更美味的家常「風味茄子」做法。通過特殊的切法、浸泡防黑處理以及兩次油炸技巧，使茄子達到外酥內嫩的口感，再配合酸甜麻辣的特製料汁快速翻炒，成品色香味俱全，非常下飯。