榨菜炒肉絲的秘密，3分鐘搞定，鹹香下飯超簡單！

今天教你一招 只用三分鐘就能做出鹹香開胃 肉嫩多汁的榨菜烤肉絲 保證比飯店的還香 趕緊往下看 解鎖這道下飯神器吧 五花肉去皮 把肥肉和瘦肉分別切成和榨菜絲大小的條 切好的瘦肉要醃製一下 加入六克老抽 六克蠔油 三克紅薯澱粉 然後攪拌均勻備用 皮蛋切成小塊 切好後放入盤中 然後淋上三克香醋 三克芝麻香油 然後攪拌幾下後備用 蒜子是增香的 小米椒是增辣配色的 青辣椒是增味配色的 把鍋燒熱以後 加入20克食用油 油熱後把肥肉倒進鍋內 用中火把肥肉煸出油脂 炒出香味 來您看看 一直把五花肉煸炒到外表有些金黃就可以了 把蒜末和小米椒倒進鍋內 翻炒15秒 把配料的香味給激發出來 把瘦肉倒進鍋內 然後炒散 讓瘦肉均勻受熱 翻炒15秒 把榨菜倒進鍋內 然後加1克食用鹽 2克味精 6克老抽 10克料酒 翻炒均勻 翻炒均勻後 就把青辣椒倒進鍋內 只要青辣椒一斷生 就可以出鍋 美味即成