20分鐘酥脆鮮蝦豬肉懶人鍋貼|底部金黃酥脆、內餡鮮嫩多汁!【美食天堂】

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20分鐘酥脆鮮蝦豬肉懶人鍋貼|底部金黃酥脆、內餡鮮嫩多汁!
份量:18 個
準備時間:13 分鐘
烹調時間:7 分鐘
內餡:
1 ½ 磅豬絞肉
少許鹽
少許白胡椒粉
2 湯匙蠔油
1 湯匙老抽
1 茶匙芝麻油
3 湯匙雞高湯
1 杯胡蘿蔔
5 根蔥
鍋貼:
1 湯匙油
18 張日餃子皮
18 隻小蝦,去腸泥
¾ 杯水
淋醬:
1 根蔥
1 湯匙醬油
1 湯匙辣椒油
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您想要知道嗎?
我是如何把多汁做得又脆又多汁
超級簡單
20分鐘就可以上桌
趕快一起動手做
大的攪拌碗裡放入豬絞肉
還有鹽
攪拌到豬肉開始有一點黏性
這樣可以幫助鎖住水分
餡料更滑嫩多汁
再加入白胡椒
蠔油
老抽
芝麻油
雞高湯
這樣在家做鍋貼真的是超級簡單
而且我家人超愛
您也可以換成各式各樣自己喜歡的肉類還有蔬菜
接下來放入胡蘿蔔
還有蔥花
攪拌均勻
今天這個做法您可以使用餃子皮
鍋貼皮
餛飩皮
都可以
接下來我們來看一看這款懶人鍋貼到底如何包
非常的簡單
在每一張鍋貼皮上放上一些餡料
把鍋貼皮往上收
包住餡料就可以
也可以在周圍輕輕的捏幾下
最後我們在上面放一隻小蝦給他點綴一下
是的
他看起來其實有點像燒賣
先不要開火
平底鍋裡放上一些食用油
把我們的鍋貼擺進去
現在使用中火
煎一分鐘直到底部定型
倒入水
蓋上鍋蓋
蒸大約五分鐘
直到餡料完全熟透
打開鍋蓋
再煎一分鐘直到底部都能金黃酥脆
您看這底部煎的金黃酥脆裡面有超級多汁
真的是超好吃
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我們下集見
