你們要的泡椒耗兒魚來了，魚肉細嫩，口齒留香。

這段影片由四川自貢的廚師分享，詳細演示了如何製作一道地道的「泡椒鮊魚」。透過對食材的精細處理與對火候的掌控，將泡椒的酸辣滋味充分融入鮮嫩的魚肉中，呈現出川菜特有的濃郁風味。