番茄火腿炒蛋超詳細教程，做法超簡單巨好吃！

雖然做法和材料都是特別簡單 但是味道真的是無敵爆炸好吃 簡直想到沒朋友 所有的材料和調料精確到刻 全部細節和流程講解清楚透明 朋友們好,今天我們來做一個超簡單的香拌菜 番茄炒蛋的變種非常好吃 首先我們給番茄打個十字花刀 用來更好去皮 十字花刀打好之後,我們給番茄放進熱水裏 浸泡個2-3分鐘 泡好之後,我們給它去下皮 然後我們給番茄去蒂切塊 這個切番茄一點都不講究 你可以切塊,你可以切粒,甚至你可以隨便剁幾刀 因爲後期我們需要給它炒沙 所以形狀不做要求 現在我們來切點包鍋料,三顆蒜頭 先給它拍碎,因爲蒜頭圓的嘛 拍碎之後可以更好切末 這個包鍋料也不做要求,如果你不喜歡吃蒜 可以換成蔥末或者薑末,也可以什麼都不放 按照個人的口味靈活增減 火腿給它切片,澱粉腸火腿午餐肉都可以用 再打四顆雞蛋,給它攪碎 雞蛋攪碎之後,我們再來調個調料汁 大半碗清水,如果你想吃得幹一點 那麼這個清水你也可以只放個三到四勺 用來稀釋調料就好 兩勺生抽醬油,用來提鮮提鹹 一勺蠔油,同樣提鹹提鹹 半勺老抽醬油,用來增加顏色 半勺白糖,提咸和降低酸度 些許的白胡椒粉,去腥增香 小半勺的澱粉,用來濃稠湯汁 給它們攪拌一下,混好之後 我們回到爐竈開始製作 點火開大火,多下一點食用油 當然這個油量還是看個人的喜好靈活增減 那麼油熱後我們加入蛋液 給蛋液炒至凝固,想要雞蛋嫩一點 你就炒的時間短一點,就是雞蛋凝固了就可以了 如果想吃得更有蛋香一點 那麼可以多煎一會兒,把雞蛋煎至金黃 那麼現在煎好之後,我們把火腿也放進來 給火腿也煎制一下 煎一下,火腿的味道也可以更加香一點 煎個十幾二十秒就好 那麼都煎好之後我們給它取出,鍋重新拿回來 不用額外加油啊,用鍋裏殘餘的底油就好 現在底部火開小火,下入我們切好的蒜泥 給它爆下鍋,炒香一下 然後我們下入切好的番茄 現在給番茄煸炒,炒沙,炒到這個樣子就可以了 我們下入煎好的雞蛋和火腿 還有調好的調料汁,都給它們放入進來 現在底部火開中火,給湯汁炒至濃稠 大概煮個一到兩分鐘 好,現在湯汁濃稠了,我們撒點蔥花 用來點綴,那麼這個番茄火腿炒蛋 就製作好了,我推薦加碗米飯 用來做燴飯,會更加好吃 每一顆米飯上面都吸飽湯汁 濃濃的番茄味,真的超讚 特別好吃,所以這個菜我真的很推薦 快去試試吧