在家裏做的餡餅為甚麼沒外面買蓬鬆炫軟呢。

這段影片由徐老師詳細講解如何製作蓬鬆柔軟的發麵餡餅。重點在於透過正確的麵團比例、精準的發酵程度以及適當的煎製溫度，解決居家製作餡餅容易發乾、不蓬鬆的問題，讓成品即使冷掉依然保持柔軟。