威化餅一樣的脆皮五花肉？學會這個特殊技法你也能做出來，前提是有烤箱

這段影片由小酥鴨分享，詳細介紹了如何利用家用烤箱製作口感極致酥脆、內裡軟糯的烤五花肉。該方法改良自澳門燒肉技法，透過特殊的扎孔、醃製、鹽烤及高溫爆皮步驟，讓居家烹飪也能達到專業燒肉的品質。