舌尖上的韓國：海鮮料理與炭火鰻魚燒的極致美味！
29 次觀看·2026年9月3日
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視頻概述
AI 生成This video demonstrates the proper technique for removing the skin (matsukawa) from a red sea bream to ensure the best texture and appearance. The key is the precise application of hot water to prevent the fish from shrinking.
殼必須完美，才會美味。
你必須從底部開始，否則最後會變成這樣蹲著的樣子。
如果熱水倒在中間，它會立即縮成一團。
所以，稍微從結尾處開始。
立即在冷水中蒸。
紅 snapper，ます風。
吃掉它會讓你肚子變大。