春天要多給家人吃這餡餅，成本不到5塊，皮薄餡大，2天不吃就嘴饞

大家好,我是馨月 今天花了1塊錢買了兩根萵筍 今天用萵筍給大家分享壹個好吃的做法 不用炒著吃,也不用涼拌著吃 下面開始製作 先把萵筍的皮給它去掉 去好皮的萵筍,把頭部和尾部去掉 再切成厚厚的薄片 然後再切成細絲 切好以後,抽到碗裏 在裏面加入壹勺食鹽 倒入壹碗生水浸泡5分鐘,給它泡壹下 再去小菜園裏面刨上半根的胡蘿蔔來切壹下 先切成薄片 再切成細絲 切好以後收起來 再去小菜園裏面刨個大蔥 先切成長條 然後再切成蔥花 少來壹點薑末,去除異味 和大蔥壹起收起來 碗裏面打上兩顆洋雞蛋 加上壹勺食鹽 順時針攪打均勻 先把雞蛋給它攪散 攪散以後先放在壹邊備用 大盆裏面加入300克的麵粉 用165克的涼水來和麵 用涼水和麵可以使麵皮筋道好吃 先攪拌成麵絮狀 攪拌成絮狀以後加入兩勺的熟油 用右手揉成麵團 先在盆裏面揉成壹個粗糙的麵團 轉移到案板上再揉搓3-5分鐘 給它揉光滑 揉好以後整理成圓形的麵團 像這樣就可以了 案板上多撒壹點食用油 把麵團放上來 在麵皮的表面上面也刷上壹層食用油 扣上壹個祖傳的小碗醒20分鐘 熱鍋裏倒入80年的食用油 油燒熱以後倒入攪好的雞蛋 快速地用筷子攪散炒成雞蛋花 炒熟以後盛出來 倒在碗裏放涼 萵筍也泡得差不多了 在水裏面抓緊壹下給它撈出來 放在網布裏面收攏起來 用盡全力擠掉多餘的汁水 擠幹水分以後放在大碗裏 加入切好的胡蘿蔔絲 蔥花和薑末 炒好的雞蛋 下面調味 加入適量的谷安酸奶 壹勺胡椒粉 兩勺食鹽 少許十三香 少許芝麻油 壹勺熟油 壹勺蠔油 想辦法給它攪和均勻 攪勻以後先放在壹邊備用 麵團醒好以後把小碗拿掉 醒過以後的麵團延展性非常的好 我們取出來給它簡單地摟搓壹下 再用擀麵杖擀成壹個長方形的大麵片 因為麵團加了油以後醒過 延展性非常的好 我們可以用手撐壹下 撐長撐大就可以了 然後把調好的萵筍餡料放上來 給它整理平整 從底部向上捲起 捲好以後稍稍地按扁 最後從壹頭給它捲起來 接頭的部位按壓壹下 放在底部壓實 像這樣壹個生坯就做好了 熱鍋裏提前噴點兒食用油 把做好的生坯放入鍋中 用手按扁整理成壹張大餅 蓋上壹個高壹點的蓋子 先烙制三分鐘左右 三分鐘以後打開蓋子 在餅的表皮上噴點兒食用油鎖住水分 開電沒成上蓋 開大火再烙制三分鐘左右 全程烙制六分鐘 打開蓋子 哇 好香啊 現在的餅沒有完全熟透 現在想辦法給它翻個面 繼續烙制三分鐘 這個餅比較厚壹點 全程烙制九分鐘左右 現在已經滿屋飄香了 用鏟子按壓邊緣 利其回彈就是熟透了 萵筍不要炒著吃或者是涼拌著吃了 可以嘗試壹下這樣的新做法 外皮酥脆 內裏的萵筍餡料鮮香味美 特別的好吃過癮 如果妳也喜歡的話 那就收藏起來試試吧 無論是站著吃還是坐著吃都是非常的好吃 點我的頭像可以看到更多家常美食視頻 喜歡我的視頻記得點贊關註哦 辛苦壹下 我是心悅 我們下期再見 拜拜