燕麥片這做法火了，比油條包子簡單，一鍋成本不足3元，上桌就光

大家好,我是心悅 今天用燕麥片來給大家分享一道美食 做法是非常的簡單 營養又好吃 如果您也喜歡我的視頻 請長按點贊三秒鐘支持一下吧 非常的感謝 首先根據家裏麪人口的數量準備適量的燕麥片 我準備了200克左右 我們先把燕麥片倒在一個大碗中 然後加上一大碗的清水 這個燕麥片的表皮都是非常脆弱的 我們用手輕輕地一碰它的外皮就會破裂掉了 所以我們不要用手使勁地去搓洗它 避免破壞它的營養成分 這個時候我們用一個小漏勺 給它簡單地淘洗一下最好了 我們先把燕麥片給它淘洗乾淨 燕麥片的營養是非常豐富的 有很多種的營養元素 不管是男女老少 多吃一些燕麥片都是好的 清洗好以後我們給它撈出來 把麥片放到另一個碗中來 倒上一大碗的清水 然後給它浸泡10分鐘左右 不要浸泡的時間過長了 浸泡10分鐘左右就可以了 太長的話就軟爛不成形了 接下來我們在碗中準備100克的玉米麪 然後燒上一壺的開水 在裏面加上100克滾燙的開水來給它燙一下 燙過的玉米麪吃上去口感會更加的細膩 營養也會更加的豐富 因為玉米麪經過開水一燙 它的營養成分就會被釋放出來 最後給它攪拌成像這樣的顆粒狀 沒有乾麵粉的狀態就可以了 先給它放在一邊備用 這個麥片浸泡了有十來分鐘了 我們可以摸到這個麥片現在是軟塌塌的 像這樣就說明泡好了 把燕麥片放在一個大盆子裏面 然後用鏟子給它塗抹平整 鋪滿整個盆底 在裏面打上兩顆不問的母雞蛋 加上兩三克的酵母粉 如果想要發麵發的快一些可以多放一些 放5克左右 然後在裏面加入一勺白糖 可以促進酵母的活躍性 不喜歡吃甜的可以多放一點 先用筷子給它們攪和均勻 讓每一個燕麥片上面都均勻地沾裹上一層蛋液 徹底地給它攪拌均勻就可以了 這個玉米麵我們最後給它晾至溫熱不燙手的狀態就可以了 溫度大概是在35度到40度之間 然後我們直接給它倒在燕麥片裏面 我們再次充分地給它攪拌均勻 玉米麵是一種很好的粗糧 我們在燕麥片裏面加入玉米麵 吃上去營養也會更加的豐富 口感也會更加的好吃 攪拌均勻以後就可以了 然後分多次少量地在裏面添加白麵 白麵選用普通白麵就可以了 一定要分多次少量地添加 這樣才會更好地掌握它的稠稀度 我大概是加入了300克左右的麵粉 每個牌子麵粉的吸水量不同 最後加入的麵粉也會不同 大家可以根據自己的情況酌情地添加 最後攪拌成像這樣的大棉絮狀就可以了 然後我們把筷子丟在垃圾桶裏 下手按壓揉成麵團 最後我們給它揉成一個 中度軟硬的光滑麵團 這個麵團會稍微偏軟一些 然後我們給它放入盤中 蓋上一張保鮮膜去找一個太陽 清發這兩味道 趁著發麵的時間 我們準備100克的花生米倒入碗中來 然後在裏面倒入一大碗的清水 來給它淘洗乾凈 淘洗乾凈以後就可以撈出來了 我們直接把花生米給它倒入鍋中 不用放水 不用放油 全程開中小火來給它炒幹表皮的水分 全程要不停地給它攪拌著 防止花生米糊掉 這樣也可以使它更加的均勻 最後我們給它炒到 這個花生米的表皮變成了微黃色 或者是稍稍有點發紅的顏色 像這樣就說明它的水分已經烤幹了 在整個過程中我們全程必須要用小火 不然的話外皮容易糊掉 內裏還不熟 然後我們拿出摩菲加的絞肉機 這個絞肉機是一個無線充電式的 特別的方便 把炒好的花生米給它倒在這個絞肉機裏面 然後輕輕地給它點幾下 攪碎 攪打兩下就可以了 像這樣的顆粒狀 如果攪三下的話就太碎了 吃上去沒有那種顆粒的口感 像那樣的話就不好吃了 然後在裏面加入3克食用鹽 一勺自制五香粉 攪拌均勻就可以了 我們的花生餡料像這樣就做好了 這個麵團在太陽底下醒發了20分鐘左右 因為現在天氣是比較炎熱的 我們可以看到已經滿滿的 放滿一大盆了 我們扒開來看一下內裏 裏面的蜂窩組織也是非常的明顯 而且還非常的豐富細膩 多撒上一些幹粉給它取出來 案板上記得也放上一層麵粉防止粘連 我們下手把麵團給它取出來 放在案板上揉一揉 把這個麵團揉回原來的大小 把內裏的空氣全部給它排出去 我們揉搓了大概3分鐘左右 麵團現在已經揉回了原來的大小 像這樣就可以了 然後我們用手給它搓成長條 然後我們再用刀給它切成一個大一點的麵團 後面切成小一點的面積子 我們取出單個的面積子先來給它揉圓 像這樣的狀態就可以了 全部做好以後給它放在案板上 然後我們從最大的這一個做起 用手掌先給它按壓扁 表皮上多撒上一點幹粉防止粘連 用一個擀麵杖給它擀成一個大圓餅 擀得稍微大一點 擀成一個大一點的圓餅就可以了 然後我們給它放在另一個案板上 我們在這個麪皮上刷上一點食用油 這個油不要刷到太邊緣的地方了 邊緣留出2-3公分的空隙就可以了 這一步是可以使它分層 做出來的美食也會更加的多層好吃 最後放上一層的芝麻碎 我們直接放在這個油上面就可以了 然後我們取出第二張小餅 給它擀成一個稍微小一點的小餅 比剛才的那張直徑要小2-3公分就可以 然後以後我們給它捲起來 放在剛剛的那張面餅上 以此類推把剩下的面劑子全部都給它擀完 每放上一張小餅就在上面刷上一層食用油 放上一層的芝麻碎 這個是最後一次放餅了 用手按壓一下使它更加的緊密貼合 然後我們用刷子蘸點清水 在這個邊緣的地方給它塗抹上一層水 這樣可以使它更加的緊實貼合 然後我們把這個麪皮向上給它一收攏就可以了 做好以後我們用手給它按壓一下 然後再給它翻個面 在它的表皮上刷上一層清水 撒上一層黑的白芝麻作為點綴 又香又好吃 最後用擀麵杖給它擀一擀壓一壓 使它更加緊實貼合 像這樣就可以了 然後我們取出一個蒸屜 在上面鋪上一層焙焦墊 把做好的麥片蒸坯給它放上來 然後我們給它放在蒸烤箱裏面 然後我們選擇上下烤模式 時間選擇15分鐘 上下火180度就可以了 我們這個燕麥大餅現在就已經烤好了 烤好的顏色表皮是金黃金黃的 按壓下去可以立刻彈起 而且按壓著我們可以感覺到它是一個非常酥脆的狀態 看上去就非常的有食慾 我們給它取出來 然後切成小塊就可以開吃了 這樣做出來的燕麥餅外皮是非常酥脆的 內裡也是非常柔軟的 散發著濃濃的花生香味 真的是太有食慾了 用來當做早餐來吃 營養也是非常豐富的 做法比包子 饅頭還要簡單 裏面添加了花生碎 吃的時候也是一層比一層的香 而且是發麵的 也很容易消化 非常適合老人和孩子來吃 可以自己多做一些 給它放在一個密封袋裏面 放在冰箱裏面冷凍起來隨吃隨取 吃的時候直接加熱吃就可以了 也是非常方便的 如果您也喜歡 那就趕快來試試吧 創作不易 您的每一次點贊和評論 都將是我不斷成長的動力 點我的頭像還可以看到一些家常美食視頻 我是馨月 我們下期再見