陝西特色小吃教程 三伏天少不了的家常美食綠豆拌湯，清熱解暑，健胃止渴

三伏天氣溫比較高 容易中暑 今天給大家做一個清熱解暑 健胃止渴的綠豆拌湯 大家好 我是關江勇陳老師 那麼接下來咱們開始操作 綠豆咱們加入清水 然後將它清洗乾淨 鍋中水開以後 我們下入洗好的綠豆 然後再加入一點鹼面 我們加這個鹼面的作用就是煮的時候 讓這個綠豆煮的更快 吃起來口感更殺 燒開以後 我們大火繼續將這個豆子煮到開花 碗中加入適量的麪粉 然後倒入少量的清水 將它攪拌均勻 讓所有的麪粉充分的溼水 然後我們再次加入一點清水 然後繼續攪拌 咱們加水的時候 一定要少量多次的加入 不能一次性加的太多 如果加的太多 就容易形成大疙瘩 咱們攪拌的這種程度啊 碗底上沒有乾麪粉 咱這個麪疙瘩就和好了 綠豆熬到這種程度以後 大家看一下 熬到這種全部開花以後 然後下入我們拌好的麪疙瘩 然後給它散開 倒進去 我們放進去以後 我們將它攪拌均勻 這個要不停的要攪拌 防止這個麪疙瘩粘鍋 煮開以後 煮上兩分鐘 咱這個拌湯就做好了 然後我們將它盛出來 這樣咱們這個綠豆拌湯就做好了 咱們這個綠豆拌湯 夏天熬上一鍋 不僅能止渴解暑 而且營養美味 大家趕快動起手來試做一下 如果覺得不錯的話 請記得關注我 我們下期再見