夜市燒烤美食 價值2980的蒜蓉小龍蝦的秘製配方，肉質鮮嫩，蒜香濃郁

又到了一年吃小龍蝦擼顫的季節 那麼今天我就給大家分享一個蒜蓉小龍蝦 大家好 我是關鄉兄陳老師 那麼接下來我們開始操作 首先我們要買回來的小龍蝦清洗一下 放入一勺鹽 加入少量的料酒或者白酒都可以 再加入這個清水 給它沒過小龍蝦 然後攪拌一下 浸泡上十分鐘 這樣做的目的 就是能更好地去除小龍蝦表皮的髒東西 和這個細菌 然後我們將龍蝦的肚皮 再給它刷洗一下 剪掉蝦頭 去除裏面的內臟 拽掉蝦尾巴 抽出蝦線 然後我們要將這個小龍蝦多清洗幾遍 一定要將它清洗乾淨 然後撈出來 控幹水分備用 油溫升到200度以後 我們下入洗好的小龍蝦 然後輕炸30秒鐘 快速地撈出來 這個時候一定要注意 不能炸的時間太久 炸的時間太久以後 小龍蝦這個肉就變老了 鍋中加入菜籽油 油熱以後放入蒜子和薑片 然後小火炒出香味 放入一點蒜蓉辣椒醬 繼續炒出它的香味 這個蒜子一定要多放一點 這樣的話吃起來 蒜香味更加的濃郁 炒出蒜香味以後 倒入小龍蝦 然後大火翻炒均勻 加入一罐啤酒 然後我們進行調味 放入一勺鹽 味精 再加入一點胡椒粉 加入適量的蠔油 增加它的鮮味 最後再加入兩勺白糖 然後小火慢燉5分鐘 龍蝦煮到入味以後 放入蒜末 然後大火收汁 翻炒均勻 出鍋 這樣我們這個蒜蓉小龍蝦就做好了 蒜香味濃郁 肉質鮮嫩摳彈 大家趕快動起手來試做一下 我們下期再見