Gà hấp mắm nhĩ, gà chưng nước mắm, món ngon khó cưỡng

Hôm nay nhà Natha sẽ nấu 1 cái món ăn từ gà nhưng mà rất là đặc biệt Đó chính là gà hấp mắm dĩ Và cái món này nó tuy là rất là đơn giản nhưng mà ngon lắm Các bạn có thể nấu cho gia đình mình ăn hoặc là đải tiệc Với cái công thức này, mình tin là các bạn sẽ làm thành công Và cả nhà ai cũng khen ngon Nhà mình thì hay làm cái món này ăn, nó không có ngán giống như gà hấp hay là gà luộc bình thường Nó mặn mặn, ngọt ngọt, thơm thơm, tuyệt vời Và cách làm rất là đơn giản nha các bạn Hôm nay mình sẽ có ở đây là 1 con gà Con gà này Natha mua con gà nó nhỏ thôi, khoảng chừng 1kg Các bạn có thể mua gà bự cũng được Gà công nghiệp Mình làm món này vẫn được nha Hôm nay Natha dùng gà thảo mộc Tiếp theo nữa là mình sẽ có 1 bó hành khoảng chừng 40g 2 cọng sả 50g 30g tiêu xanh Đây là 1 phần rất là quan trọng để trang trí cho gà đẹp Và mình làm cái món này có tiêu xanh thì nó ngon Trong trường hợp các bạn không có tiêu xanh thì các bạn cũng có thể bỏ qua Mà có tiêu xanh vào thì ngon hơn nha các bạn Và Natha có ở đây là 20g hành tím để nguyên củ 10g gừng sắc lát Một vài trái ớt, nếu mà các bạn ăn cay nhiều thì mình cho ớt nhiều, ăn ít thì mình cho ớt ít Mình sẽ có ở đây là 60g nước mắm ngon nha các bạn 60g là 6 muỗng canh Nước mắm thì các bạn sử dụng Đây là 1 cái món nó phải nói là Chủ đạo của cái vị nó đó chính là cái vị nước mắm Các bạn dùng cái nước mắm càng ngon thì cái vị Cái vị của món ăn ngày hôm nay sẽ càng đặc biệt Hôm nay Natha sử dụng nước mắm 60 độ đạm đó chính là nước mắm hạnh phúc Các bạn dùng loại nào cũng được nha Loại 40 độ đạm cũng được Mình có ở đây là thêm là 4 muỗng canh hương ớt Có nghĩa là 40g Mật ong thì Natha sẽ dùng 20g Là 2 muỗng canh Đường thì 1 muỗng canh là 10g Bột ngọt thì 1 muỗng canh 10g, nếu mà không ăn bột ngọt mình không cho vào Tỏi này 10g 1 muỗng canh Hành tím băm 30g, 2 muỗng canh Gia vị này để là mình bỏ vào trong con gà Bây giờ mình sẽ làm cái hỗn hợp Để mà Hấp gà Mình sẽ bắt chảo lên mình cho khoảng chừng 2 muỗng canh dầu ăn nha các bạn Mình dặn nhỏ lửa thôi, mình cho cái phần hành tím vào Hành mà nó héo héo thì mình cho Tỏi vào Tỏi, hành vàng thì mình sẽ cho các gia vị còn lại nha, Natha cho nước mắm nè Tương ớt nè Các bạn nhớ dặn nhỏ lửa, thật nhỏ lửa Lại nha, để nó mau trạng của mình Đường Bột ngọt Mật ong luôn nha các bạn Mình sẽ nấu cái hỗn hợp này nó keo lại, nó sắn lại giống như là khoẹt vậy đó Và cuối cùng thì mình sẽ cho cái thùng tiêu á Hồi nãy Natha có mấy chùm tiêu thì mình sẽ cho 1 ít vào trong đây Còn lại 1 lát để mình tranh trí nha Dưa xanh, mình hỏi cho 3 chùm Lúc này mình có thể nêm lại theo cái khẩu vị của mình như thế nào nha Cái hỗn hợp này có vừa ăn với mình không? Cái hỗn hợp khi mà mình bắt lên bếp nè, như thế này mà nó keo lại như thế này là khoảng chừng 1-2 phút Nó sẽ tắt bếp nha, đó, bây giờ mình đi chuẩn bị làm cái phần gà Gà này thì mình sẽ trà 1 ít muối nha các bạn 1 ít muối Với lại, các bạn có chanh thì mình trà chanh, không có chanh thì mình dùng giấm hoặc rượu gì cũng được Các bạn nhớ là mình cắt cái mỏ, mình bóp cái chỗ nhớt này ra ha, mình trà muối vào trong đây ha Trà chanh vào trong cái 1 miếng chanh với lại 1 muỗng canh muối Trà cho nó sạch, nó không bị hoi lông Chân thì các bạn nhớ lột móng và mình lột hết cái phần màng của cái chân Xong, sau khi mình trà rửa sạch sẽ thì bây giờ mình sẽ rửa lại nước lạnh nha các bạn Gà sau khi mình rửa sạch, mình để ráo ha Mình nhét những cái, ví dụ như mình nhét vào bụng con gà nè 1 cái bó hành nè Cho nó thơm Mấy đứt sả nè các bạn Cái, cái dĩa gia vị hồi nãy mình cân, mình để riêng đó Nhét vô ha Rồi 4 củ hành 4 củ hành tím Các bạn cho 2 củ cũng được nha, nếu mà mình muốn tiết kiệm hành Rồi mấy lát gừng 10gr gừng đó các bạn Vậy là nó đầy cái bụng rồi Còn cái phần ớt với lại cái phần tiêu này để 1 lát Khi mà mình nấu xong mình mới cho vào nha Rồi mình bẻ con gà lên Lội con gà mình lột ra lên ha Mình nhét 2 cái cắn vào cái mỏ của gà ha Vậy là mình có nguyên 1 con gà như thế này Các bạn sợ nó bung á, các bạn lấy tăm Không cần cũng được, nhưng các bạn nếu mà cái bụng này nó Nó mà nó cắt Bự quá thì mình có thể Mai nó lại Rồi mình sẽ kiếm 1 cái nồi nhỏ Để mình bỏ nó vô mình hầm Cái hỗn hợp hồi nãy mình mới làm xong nó hơi nguội nguội, các bạn mình sẽ thoa hết lên con gà nha Mình sẽ thoa đều cái này lên cái con gà của mình Các bạn nhớ mình thoa đều cho nó đẹp nha Chỉ cần các bạn thoa như vầy thôi mà nghe thơm ghê luôn á Nó còn dư hết á, mình cũng trút hết vô luôn nha Các bạn bỏ ra nó thiếu á Trong trường hợp mà các bạn làm nhiều con á Thì gia vị nêm giống như muối đường bột ngọt thì các bạn nhân lên Còn ví dụ như 3 cái tỏi, hành, ớt thì các bạn có thể Không nhân chính xác được cũng được Gà này các bạn đải tiệc là ngon lắm luôn á Mình thoa đều như thế này Và mình ướp gà trong vòng nửa tiếng đồng hồ Mình mua 1 cái bịch nước dừa ngoài chợ 5 ngàn nè các bạn Nó khoảng chừng 600ml nước hoặc là 700ml đều được nha Nếu mà các bạn không dùng nước dừa mình có thể thay thế bằng nước lạnh Hoặc là mình có thể thay thế bằng nước dùng Nước dùng gà, nước dùng heo đều rất là ngon nha các bạn Mình sẽ bắt cái này lên bếp Bắt bếp lên nha các bạn Mình sẽ cho bật bếp lên Mình sẽ cho 600ml nước dừa vào đây Các bạn thấy không, các bạn sẽ đổ nước làm sao cho nó ngập phần nửa con gà Rồi mình bật lửa thật là lớn để cho nước nó sôi Khi mà nó sôi lên như thế này mình nhặn nhỏ lửa Mình vớt bọt các bạn, mình nhặn nhỏ lửa Mình sẽ nấu các bạn, ví dụ như gà mà gà nó cứng quá thì các bạn có thể đổ thêm nước Gà nó nhanh chín thì các bạn đổ ít nước thôi Đổ phần nửa nước giống như này ha Và cứ 5 phút mình sẽ trở gà 1 lần 5 phút mình sẽ trở gà cho nó đều 1 lần nha các bạn Đẩy nắp lại, cứ 5 phút mình trở, trở gáp vòng cho nó đều Đến khi nào gà nó mềm là được Gà này sau khi mà mình trở được 4 lần các bạn Thì nó sẽ, mình ghim đũa nó chín rồi Các bạn xăm đũa ngay chỗ phần cứng của gà Thấy nó mềm mập rồi ha Mình dỡ cái nắp ra ha, mình nấu cho nó Khi mà mình đẩy nắp cho gà nó chín rồi, khi mà chín rồi thì mình sẽ Nấu cho nó sệt cái nước này nha các bạn Nước này thì các bạn có thể nem theo khẩu vị ra Mình sẽ cho vào đây khoảng trừng nửa muỗng canh hạt nem Nửa muỗng canh hạt nem khoảng 40gr Khoảng 40gr nha các bạn Rồi các bạn nem lại, ví dụ như mình thấy chưa ngọt thì mình nem đường ha Chưa mặn thì mình nem muối hoặc là mình nem hạt nem Tại vì nó tùy vào cái thuộc vào cái nước mắm của các bạn Nếu mà các bạn sử dụng nước mắm mà nó lạc quá thì các bạn phải nem theo muối và hạt nem Rồi có những loại nước mắm nhỉ mà nó nguyên chất thì nó ngọt Nhưng mà có những nước mắm mà nó mặn nha Thì mình sẽ cho thêm 1gr muối vào đây nữa, tại nước mắm này nó không có mặn lắm Rồi, ví dụ như mình thó thích cái nước này nó sệt lại Thì mình có thể là mình nấu như thế này cho nó sệt Dỡ nắp ra nấu cho sệt Còn ví dụ như mình không thích nó sệt Rồi mình lấy cái nước để mình ăn bún, ăn cơm, ăn bánh và các thứ thì mình có thể là mình sẽ không nấu nữa nha Có cái nước để mình chấm và mình ăn Sau đó thì mình sẽ tắt bếp nha, các bạn muốn nó sệt lại, ít nước thì các bạn cứ nấu tiếp tục Rồi mình sẽ cho ớt vào đây Cũng như là mình cho cái phần tiêu xanh ha, tiêu xanh nãy mình trừa lại đó Rồi mình vớt ra Như vậy là mình đã hoàn thành xong cái con gà Các bạn có thể cho rau, các thứ gì ở dưới Có nhiều người thì sẽ ăn xà láp so nha Cái phần nước thì mình có thể là chấm ăn với chanh, với bún nè Chấm bánh mì nè, đều rất là ngon Đây là cái phần nước nè Nước này rất là ngon nha các bạn Mình sẽ ăn với lại muối, một xíu muối, một xíu tiêu, một xíu ớt, một xíu bột ngọt, miếng chanh Chấm ăn rất là ngon, mình ăn chơi cũng rất là ngon nha các bạn Thì gà này các bạn có thể xé hoặc là mình chặt đi cũng được, thường mình thấy xé ngon hơn Mình sẽ xé gà ra Rất là thơm luôn nha các bạn Không thể kiềm lòng được, mình sẽ ăn thử như thế nào Đầu tiên là mình sẽ ăn thử không chấm Cái thịt gà các bạn nó không có đậm đà Nó có hơi cái vị thơm của nước mắm Vị hơi the the nè Rồi vị ngọt ngọt, mặn mặn của mật ong Nó không có làm gà nó bị mặn, nó rất là vừa ăn Nó vừa đã nổ mà ví dụ như các bạn nào mà Mình ăn mặn á thì mình chấm thêm xíu Muối tiêu vô là tuyệt vời luôn Nó hoàn toàn khác so với gà luộc nhưng các bạn nó thơm hơn Nó đậm đà hơn Cái thịt nó rất là ngon á Mình đây là con gà này, con gà tơ đó các bạn Gà nó các bạn thấy nó mỏng hông? Nhưng mà cái thịt nó rất là ngon Giống như nó chưng với nước mắm nó thơm, nó dài ngon Ăn không rất là tuyệt vời Khi mình xé cái bụng ra ha Mình lấy những cái này ra nè, thơm lắm Mùi gừng nó bóp lên dậy mùi Mình bỏ những cái này ra Một cái món gà rất là đơn giản nhưng mà rất là ngon Khi mà các bạn làm thử mình tin là các bạn sẽ không thất vọng Đối với cái món gà này Quá tuyệt vời luôn Các bạn biết không? Nó ngon đến nổi mà một con gà như thế này mình có thể ăn hết luôn á Cái thịt nó thấm ha Ngay cả cái chân nè các bạn Cho chân gà nó cũng thấm, nó thơm Cái nước mắm nhị nó thấm vô trong cái thới thịt Nó vừa thơm mà nó vừa làm cho gà mình đậm đà Ngon, tuyệt vời luôn Đặc biệt bạn nào mà thích ăn đầu gà, đầu, cánh, cổ ha Là làm cái món này ăn là như ý luôn Thấm, đưỡng, ngon, thật là ngon Video clip của mình đến đây là hết rồi Rất là cảm ơn các bạn đã xem và theo dõi Xin chào, hẹn gặp lại