Cách làm nộm gà xé phay ngon lành mát bổ . Món ngon đãi khách .

Xin chào các bạn, đây là đĩa nộm thịt gà xé phay mình vừa mới làm xong Hôm nay nhà mình có khách nên mình làm món này Nộm thịt gà xé phay không chỉ ngon, bổ dưỡng, mát ruột mà còn rất sang trọng Khi chúng ta tiếp khách món này thì rất là ngon và tiện nữa Cách làm không hề khó, nếu các bạn yêu thích món này thì cùng mình vào bếp nhé Để làm món này thì không thể thiếu được gà luộc Mình có 1 con gà luộc và những nguyên liệu như sau Khoảng 10 lá chanh nhỏ Rau sống thì mình sử dụng 2 loại rau răm và rau bạc hà Rau răm 50g, rau bạc hà 50g mình đã rửa sạch và để ráo nước Ớt mình sử dụng 1 quả cay, 1 quả không cay và 20g lạc rang Bắp cải mình sẽ thái nhỏ Các bạn xem video của mình nhé, bấm nút ký kênh, like, share, ủng hộ giúp mình nhé Mình cảm ơn các bạn rất nhiều Bắp cải sau khi thái xong chúng ta sẽ trộn với 1 phần 3 thịt cà phê muối Để cho bắp cải của chúng ta nó bớt sống đi Nếu như ai mà ăn được bắp cải sống thì chúng ta không cần phải trộn muối Rau răm và rau bạc hà mình sẽ thái dối, tức là mình thái to chứ mình không thái nhỏ các bạn nhé Lá chanh mình sẽ xếp theo 1 lớp, sau đó mình sẽ thái dọc của lá chanh thành những sợi chỉ nhỏ Chúng ta nhớ bỏ phần gân đi các bạn nhé Lá chanh thì chúng ta nhớ chọn những lá bánh tẻ không quá già, không quá non thì nó sẽ thơm hơn Cà rốt chúng ta cũng sẽ thái sợi Ớt quá ớt cay thì mình sẽ bỏ hạt sau đó mình sẽ bằm nhỏ các bạn nhé Nếu chúng ta mà cắt thành những miếng to thì khi chúng ta ăn mà chẳng may nhai thấy miếng ớt là rất khó chịu nhất là trẻ con Ớt không cay thì nó là quá ớt to cho nên mình sẽ bỏ hạt sau đó mình thái thành dạng sợi chỉ cho nó đẹp Còn nếu các bạn không thích dạng sợi chỉ thì các bạn cũng có thể bằm nhỏ ra chúng ta trộn nhìn nó có màu đỏ cũng rất là đẹp Đây là bát nước đá mình chuẩn bị để ngâm của hành Đá này các bạn cho càng nhiều còn tốt các bạn nhé Chúng ta sẽ thái hành thành những cái nát thật mỏng sau đó chúng ta ngâm vào nước đá thì cái vị cay của hành nó sẽ được khử đi Để chúng ta ăn sống nó sẽ không sao cả Chúng ta thái mỏng nhất có thể và thái đến đâu chúng ta ngâm ngay vào nước đá đến đấy Mình sẽ ngâm hành như thế này trong khoảng 20 phút để cho cái vị cay của hành được khử hoàn toàn Bắp cải mình đã ướp muối rồi khoảng 10 phút và bây giờ mình sẽ rửa thật sạch Chúng ta rửa thật khéo không để cho bắp cải nó bị nát các bạn nhé Và bây giờ bắp cải nó đã mềm hơn lúc trước rồi Vì vậy để cho bắp cải giòn trở lại thì mình sẽ phải ngâm vào trong bát nước đá này Thời gian ngâm sẽ khoảng 15 phút các bạn nhé Bây giờ mình sẽ đi pha nước nộ Mình sẽ chuẩn bị một cái bát lớn như thế này để trộn nộ luôn Mình sẽ cho vào trong bát nước mắm, giấm, nước chanh, nước lọc, đường Chúng ta sẽ dùng thìa quậy cho đường tan hết Khi đường đã tan hết rồi chúng ta sẽ cho tương ớt Và bây giờ chúng ta sẽ đánh cho cái nước trộn nộm này nó tan ra Nếu thích ăn cay các bạn có thể cho thêm ít satê vào các bạn nhé Đấy cái tương ớt này nó làm cho cái nước trộn nộm của mình nó đẹp hơn Các bạn thấy cái màu màu rất là đẹp Bây giờ mình sẽ cho ớt cay vào Giờ thì mình để ở đây Bắp cải đã được 15 phút ngâm với nước đá rồi Bây giờ mình sẽ rửa sạch và mình sẽ bóp nhẹ để cho nước nó ra hết các bạn nhé Hành cũng đã được thời gian ngâm là 20 phút rồi Bây giờ mình sẽ rửa thật sạch Và mình sẽ vẩy để cho nước róc hết ra Bây giờ mình sẽ trộn nộm cho cà rốt, bắp cải và hành tây vào Và mình dùng thìa mình trộn đều lên Chúng ta không cần phải dùng tay bóp Dùng tay bóp thì sẽ rất khéo, nếu không thì nó sẽ nát Mình dùng thìa mình trộn nhẹ nhàng thế này cũng được rồi Và sau khi trộn đều thì mình sẽ để cho nó nghỉ khoảng 5 phút Để cho nó ngấm gia vị các bạn nhé Sau 5 phút thì chúng ta sẽ bóp phần rau củ này sang một cái bát mới Chúng ta chỉ bóp nhẹ nhàng thôi, không cần phải vắt nước đi các bạn nhé Và bây giờ mình sẽ cho thịt gà vào và mình trộn đều Thịt gà này là thịt gà mình đã xé ra rồi Và mình sử dụng phần thịt đuôi là chủ yếu Cho nên nó có cái màu đâu như thế này Và nếu như các bạn thích ăn phần gà ức thì chúng ta xé phần ức Nó sẽ có màu trắng đẹp hơn Chúng ta sẽ đeo găng tay và trộn thật nhẹ nhàng Chúng ta cũng sẽ cho rau răm và rau bạc hà vào trộn đều luôn Và cái ớt mình đã thái chỉ mình cũng sẽ cho vào Và bây giờ là lá chanh Đối với những món có gà thì chúng ta đừng quên lá chanh các bạn nhé Con gà cọc tắc lá chanh, lá chanh chính là linh hồn của món gà Vì vậy chúng ta cho lá chanh vào chúng ta trộn thật đều Sau khi đã trộn đều rồi chúng ta có thể cho ra đĩa Và còn một nguyên liệu nữa chính là lạc rang Lạc rang thì đợi đến khi nào chúng ta ăn chúng ta mới trộn lạc rang vào Nếu không thì nó sẽ bị ỉu nên như chúng ta trộn trước Bây giờ mình sẽ trộn luôn và mình cho lên bâm để ăn luôn các bạn nhé Đấy các bạn thấy không? Một màu sắc rất là đẹp, hấp dẫn Và nó thực sự rất là ngon Thong thoảng mùi hương của lá chanh Thong thoảng mùi của cái nước cốt chanh Và mùi thịt gà Mùi của cái rau bạc hà và rau răm Nó hòa quẹn rất là ngon Tiếp khách món này rất là tuyệt vời Cảm ơn các bạn xem video của mình Nhớ bấm đăng ký kênh và like share ủng hộ cho mình nhé Hẹn gặp lại các bạn trong những video lần sau