川菜 【大師的菜·熱窩雞】老師傅的拿手好菜—家常薑汁熱窩雞，老少皆宜下飯好菜！

這段影片由李朝貴師傅演示如何製作川西傳統老餐菜「熱窩雞」。這道菜是九大碗中的經典，以土雞為主料，講究色澤亮麗、層次分明，口感兼具香氣與醋的鮮味，是一道既適合大眾家庭地道家常，又具備專業水準的傳統川菜。