川菜 【大師的菜·韭黃肉絲】韭黃肉絲怎樣做才好吃，泡椒和醋調味不可少，下飯神器經典家常菜！

這段影片由雷先華大師演示如何製作粵式家常菜「韭黃肉絲」。強調家常菜強大的生命力，透過精確的食材處理與快速翻炒，將肉絲的細嫩與韭黃的脆香完美結合，呈現出一道層次豐富、鮮香微辣且略帶酸味的經典小炒。