粵菜 【大師的菜·漁面】百年四代，手藝傳承，用魚做面，大有名堂！

順德名廚梁錦輝分享製作傳統魚面的工藝。從挑選3至6斤的大頭魚開始，經過精細的刮魚肉、打魚漿及熬製濃白魚骨湯，最終將魚漿擠成面條快煮，搭配生瓜，呈現出清甜爽口、富有彈性的正宗順德魚面。