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淮揚菜 【大師的菜·蟹粉苦瓜蝦肉墩】蟹粉鮮美只做點綴?苦瓜墩里有乾坤?這道淮揚菜有點意思!
大师的菜
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2026年5月15日
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孫中山美術觀與廚藝融合
1:00
蟹粉與蝦膠技法應用
2:14
苦瓜處理與燉煮定型
2:53
豆腐處理與湯底準備
3:26
蟹粉豆腐烹調與調味
4:03
菜品組合與最終呈現
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