福建龍海古早味破糖，用花生現磨醬手工現做，小鎮曾有10幾家做，如今僅剩1家。

以前我們本商店 只有十多家 現在就我們家族在做 這個不是說人人都會的 花生顆粒都很大 對 我們這一切都是選用 上等的 最好的花生來做 給它攤開吹連 冷卻到一定的時候 去皮的話 它會去得快 花生不去皮不行嗎 不行 花生皮它會有點紫色 去皮之後有可能會不好 花生醬是要現打的現做 現打現做 有點熱度嘛 我們來小的起來 白糖跟麥芽糖 以前做這個都是要上門做嘛 後面人家都嫌麻煩 算了 材料你那邊拿就好了 怎麼判斷它熬好了 我這個給他試一下就知道 加花生醬下去攪的 攪這鍋太費力的 費力 這個比較矯情易義不行 做這個賺錢嗎 差不多吧 不會二十而已 比去外面消費人好一點 年底有一天 差不多這四五百斤還是 主要你半手工你沒辦法 做這個糖做了多久 將近七十年了 三代祖傳 我爺爺六七歲 跟人家做到後面 比他師父還厲害 你們家算本地比較早的一家嗎 對 以前我們本山村 租了十多家 現在沒有了 現在就我們家族在做而已 人家說一代傳一代 肯定要一代奠基一代